说起鱼，相信很多人都吃过，不过大家品尝的可能都是重庆风味的炭火烤鱼。最近，另一种重庆特色小吃——纸包鱼勾起了人们的味觉。这纸包鱼是什么鱼呢？为什么那么多的人喜欢吃呢？
其实纸包鱼和炭火烤鱼都是重庆的特色小吃，还都是重庆麻辣风品牌下的产品。这重庆麻辣风在当地可是响当当的餐饮名牌，历史悠久，代代传承，其祖传的纸包鱼制作手艺，先蒸后烤再炖，浇上秘制调料，有鱼香味，还有料香味，美味至极，引来了众多餐饮爱好者的目光。在当地，重庆麻辣风还办了特色小吃培训项目，专门为餐饮爱好者开设。无论是为了创业加盟，还是为了个人兴趣爱好，都可以报名参加，学习纸包鱼的地道做法。
重庆纸包鱼的培训涉及纸包鱼制作的方方面面，比如纸上烤鱼菜品中主料和辅料的选择搭配、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理、鱼的蒸制烤制方法和技巧等等，全部的原材料和配方都会无保留地传授。传授方式以实际操作为主，理论讲解为辅，一对一边讲解边操作，学员也可亲手制作。制作重庆纸包鱼的操作性也很高，全程标准化操作，采取量化比例模式，无需大厨，无需经验，7天即可，包教包会。在熟悉了纸包鱼的做法后，学员可以根据自己的心得，在原有的配方基础上进行自己的创作，做出自己的美味。重庆麻辣风一直主张美食创作，而不是千篇一律。
在创业投资上，重庆纸包鱼也有着自己的优势。纸包鱼的店面可大可小，不需要高档的装修，蒸制烤制的设施设备也很简单，普通的大排档即可经营，在美食城、学校、居民区或者商业街都可以开，没有门店限制。其口味也很丰富，有泡椒味、麻辣味、香辣味、蒜香味等等，不同的纸包鱼口味可以满足不同消费者的口味。重庆纸包鱼的投资也小，学费低，还包材料，包吃住，费用一次付清，中间不再收取，如果不了解，可以先学后交。重庆麻辣风还会在后期提供技术支持，比如免费开店指导，店面选址，门头设计装修，原材料供应渠道等等。在风控上，其好吃的味道，亲民的价格，回本快，风险低。
重庆麻辣风除了纸包鱼，还有重庆小面、重庆炭火烤鱼、重庆特色烧烤、重庆麻辣香锅干锅等等特色小吃，可满足不同需求的投资创业者。迄今为止，重庆麻辣风已经帮助了许多的人实现了致富梦，在这个创业加盟时代里开启了一扇新的大门。
