聚福祥北京果木烤鸭创建于民丨国12年，凭借肉嫩甘香、皮脆、色纯、入味、不油腻，一直深受广大消费者喜爱，聚福祥北京果木烤鸭将烤鸭将制作流程标准化，将以前由老师傅凭多年经验掌握的配料用量数量化，以此提高果木烤鸭美味的制做效率。降低学员的学习时间以前徒弟由老师傅带领几年才能烤制出纯正聚福祥美味果木烤鸭，现在由于制作流程的标准化和数量化，新学员几天就能掌握以前老师傅几年才能掌握的果木烤鸭制作技术。
把原本普通的食品研发设计的不再普通，这个样子才会在市场上有发展，才会走得更加长远，而喜欢吃烤鸭的兄弟们有可能会选择不同口味的烤鸭来开展选择，聚福祥果木烤鸭在燃料上下功夫的过程中，在选择食材的时刻也是下了功夫的，使用的都是农家养殖的烤鸭。
不会有任何的灰尘，这个样子烤制出来的烤鸭才是最让消费者们喜欢的一种，究竟用的什么燃料呢?为了给大家伙同一个准确的答案，正因为这样就专门到市场上进行了一番详尽的调查，了解到聚福祥果木烤鸭采用传统挂炉烤制，基本以枣，桃，杏等质地坚硬的果木为燃料。
这个样子的烤鸭才是最健康的，是不会是特别值得选择的烤鸭，其实食客们可以和市场上普通的烤鸭相比就明白了，聚福祥果木烤鸭的特色更加明显，它都是用正宗的果木烤制出来的，他有什么特殊的地方吗?色鲜味美，外酥肉嫩，口齿留香。
