走訪深山部落，總被原民美食的特殊風味香氣吸引，令人垂涎三尺，原民香氣食材如馬告、蕗蕎，在敬天畏神崇尚自然的簡單料理下，散發食材最質樸的滋味！史上第一本結合原民香氣食材與歐陸料理的美食文創書，跳出一般美食書和食譜窠臼，讓人感受從田野到餐桌的料理溫度，《食尚馬非親炙家滋味?初探原鄉之台灣原民香氣食材跨界歐陸文創饗宴》一書出版以來，受到極大迴響與支持，作者馬非盼藉由本書，翻轉在地食材印象，拓展全新文化視野，打造出跨越國界的星級美味饗宴，傳揚最「原」汁「原」味的香氣食尚！
本書介紹台灣原民24種香氣食材，藉由相關的起源、特色與原民文化的連結，帶出蘊含生活能量的人文精粹，不由得令人好奇這些富有特色的香氣食材，散發出何等引人入勝的滋味。以「躍然紙上的美食文創孵化器」為理念，巧妙融合料理、文本、歐陸等跨界文創，將「食育」進化為「旅行食娛」，重新詮釋原民文化與食尚創意發展。馬中良（馬非）期望：「從台灣在地食材出發，發揚原住民祖先智慧，推廣原民美味進入大家的生活，最在地最國際非常食尚，願以本書作為傳承的起點，分享原鄉的真善美！」
本書烹飪指導孟鼎帶有對土地滋養的認同與情感，深刻理解食材特性，讓做菜變成一種幾近詩意的享受。並以喫食的趣味記憶台灣，與馬非特地精選書中佳餚躍上餐桌，催生今日「食尚馬非親炙家滋味：文本佳餚重現暨新書分享交流餐敘」。
另外，本型態的文創交流售票餐敘，也將於6月21日起特別舉辦；單人品餐優惠套餐價為新台幣1,600元，預約或掌握更多消息，請持續關注食尚馬非粉絲團。
