国际知名餐饮连锁品牌「重庆秦妈火锅」首度登台进驻新北市板桥区设立旗舰店，于日前举办盛大开幕典礼，现场嘉宾云集。仪式中，圣约翰科技大学校长艾和昌与重庆秦妈集团台湾帝品餐饮总经理詹训河签订產学合作备忘录，双方将就学生实习、人才培育、企业员工在职训练及业师参与授课等方向，进行產学合作，除深化与在地大学交流合作外，更希望能运用重庆秦妈集团的各项资源，协助圣约翰科大培育具国际观的专业人才，善尽企业社会责任。
圣约翰科大艾和昌校长表示，「重庆秦妈火锅」从30年代重庆嘉陵江畔6张小桌子开始发迹，至今已发展成全球连锁逾700家分店，遍布中国、美国、加拿大、澳洲、纽西兰、南非及台湾等地区，每年超过4千万人次食客尝鲜，是国际知名餐饮连锁品牌。有鑑于休閒服务產业蓬勃发展，相关產业人才需求孔急，因此学校积极链结优质產业，与重庆秦妈集团携手合作，利用各自的优势及资源，进行复合型人才的培育。学校将依照重庆秦妈集团实际需求设计创新课程，为企业量身订作所需人才。集团内的工作人员更可成为学校的业界师资，传授职场实务经验，并提供旗下事业场所供学生实习。未来圣约翰科大学生不仅有机会在台湾就业，更可将触角扩及该集团海外各家分店，让学生成为可以全球移动的专业管理人才。
观光与休閒管理系吴文杰主任说，在台湾，餐饮业已占现今服务业比重愈来愈高，也是观光產业的重要一环。此次与秦妈火锅的合作，学校除课程与业界实务进一步接轨之外，观光休閒领域学生，也有机会在大型连锁餐饮集团实习就业，更可透过集团就业管道，前往大陆或海外等地区工作发展，有助扩大学生的职涯视野。
开幕典礼嘉宾云集、热闹非凡，海峡两岸经贸交流协会台北办事处主任罗宏、圣约翰科大校长艾和昌、副校长徐祥祯、主任秘书谢银沙、重庆秦妈集团国际行政总厨陈超明及台湾帝品餐饮总经理詹训河等人共同参与开幕剪彩暨缔结盟约仪式。
