位于市中区大洲路的哈尔滨饺子馆，是一家坚持制作纯手工饺子的店铺。吃饺子的同时，搭配哈尔滨红肠以及秘制酱骨架，独特的北方吃法，让不少市民慕名而来。
3月20日，记者走进哈尔滨饺子馆，店内，食客们吃得津津有味，对Q弹的饺子赞不绝口。
“老板，三两牛肉香菜饺子，多放醋。”一位食客走进店铺。老板吕薇薇说，她戏称这位食客为“老三两”，因为他经常来店里点三两牛肉香菜饺子，最高纪录是连续吃了31天。
“这儿的饺子都是现包现卖，纯手工制作，吃着放心。”带着孩子来吃饺子的市民刘女士告诉记者，她家就在附近，经常来吃。
吕薇薇介绍，饺子均选用北方高筋面粉，揉成面团，再手工擀制成皮，馅料选用上等五花肉。
哈尔滨饺子馆与其他饺子馆相比，优势还在于售卖的哈尔滨红肠和秘制酱骨架。吕薇薇说：“红肠是从东北老家邮寄过来的，酱骨架是自调酱料卤制而成，每天限量销售六盘。”（全媒体记者\u00A0宋巧茹\u00A0文/图）
