嘉荟市场在2号线北新泾站4号口500米处,
短短100米的街,却有48间店铺,
其中30多家都是熟食店。
盐焗鸡、熏鱼、糯米藕、烤鸭、甜咸糕点,
在这里应有尽有,绝对让你眼花缭乱。
而且这里每家店店面都不大,但都很不简单。
比如开在市场门口的怪老头狮子头,
他们家的蟹粉狮子头,蟹粉是当场现拆的。
还有这家李胖爆鱼店,
人多的话可以买好后拿块牌子,
等到买完所有东西,再来拿。
北新泾小严羊肉专卖店
平遥酱香牛肉日销售量 25斤
这家牛羊肉专卖店已经开了8年,
位置在熟食街的后半段,地理位置虽不起眼,
但一走过羊肉味却会吸引住你的脚步。
他们家选用的是崇明的嫩羊。
为了做好白切羊肉老板每天现场烹制,
而且只用羊排骨去骨做白切羊肉。
其他的部位则用来做红烧羊肉和羊蝎子,
熟食店也可以买到羊蝎子了。
店里除了羊肉,还有山西平遥牛肉。
平遥牛肉与其它各地牛肉的不同在于,
用盐、用水、加工的节气时令都十分讲究。
老板还在平遥牛肉的基础上,
用浓油赤酱做出了上海人喜爱的口味。
地址: 天山西路249号
金陵烧鹅日销售量 100只
这家店在距离光明邨,老人和仅仅几百米,
排队的人气可一点都不输老字号,
他们家在上海做了30多年烧鹅。
虽然都叫烧鹅,但金陵烧鹅和广式烧鹅不同,
它并不需要挂炉烧制,是用卤水卤制出来。