全球44大海鲜市场。
在东京吃日本料理，几乎所有海鲜都来自同一个地方，这就是著名的筑地市场，是东京都内11间东京都中央批发市场之一，其规模之大与知名度之广，不只是东京，更是日本首屈一指的批发市场。据说也是世界最大的鱼市场。1935年开业的筑地鱼市迄今已经有81年历史。正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场，是东京市政府设置的中央批发市场之一。早从江户时代开始，东京的鱼货批发其实是集中在日本桥附近鱼河岸的市场摊位。1923年发生关东大震灾，市场遭到毁坏，只好转移阵地。原本只打算借用位于筑地的日本海军用地作为临时的批发市场，没想到自此固定下来，并于1935年正式开启成立。
这条鱼好像在委屈的说：“你不带我回家吗？
21、西雅图派克市场
位于西雅图市中心第一街与派克街交界处的派克市场始建于1907年8月17日，是全美历史最悠久的农贸市场。这个由农、渔民直接销售经营的传统市场，贩卖当日最新鲜的蔬果肉类与海鲜，没有中间商的剥削，价钱公道合理。然而好景不长，历史上的派克市场命运多舛。
如今的派克市场全年免费开放，占地面积达9英亩（约为36422平方米），共有200多家摊位入驻，市场附近还有花店、艺品店、餐厅、咖啡馆及其他各式商店。整个市场从业人员包括190多名手工艺人和将近100名的农渔民，平均每年接待游客数量达1000万人次以上。
鳞光闪亮的新鲜笛鲷鱼
22、智利圣地亚哥中央市场
全球十佳美食市场之一。智利（Chile）首都圣地亚哥（Santiago）的中央市场（Mercado Central）光荣上榜，位列第五。如果你去智利的首都圣地亚哥，一定不能错过这个海鲜胜地--中央市场。
海鲜是智利美食的重要象征之一，4300公里的海岸线让这个世界上地形最狭长的国家拥有品种丰富和总量巨大的海鲜市场，因此智利的海鲜出口业在南美相当发达。智利的海鲜不仅鲜美，最重要的是，价格非常便宜！
市场在一栋建于19世纪下半期的老建筑里，里面全是海鲜摊和海鲜餐厅。新鲜的海产食材品种琳琅满目，鱼类有鳗鱼、石首鱼、石斑鱼、吞拿鱼、大马哈鱼等，海鲜有霸王蟹、海胆、竹蛏、扇贝、蛤蜊和蚌类，很多海鲜根本都无法叫出名字。当然会有最新鲜的智利三文鱼。智利三文鱼和挪威三文鱼相比，单从外表看差别很小，外行很难分清，只有切开后才会发现差距，挪威三文鱼鱼肉颜色浅，智利三文鱼鱼肉颜色深些。不过对此我认为，如果从口感上来讲，挪威三文鱼要比智利三文鱼要好。
23、土耳其伊斯坦布尔鱼市
伊斯坦布尔是一个临海的城市，博斯普鲁斯海峡将城市一分为二，一边是亚洲，一边是欧洲。正是因为这条海峡，才令这座城市的海产如此自然丰富美味。
中国菜，法国餐和土耳其美食是世界美食的头三名，黑海盛产很多肉质很好的鱼和虾。来到这个美丽的国度，游玩之后一定要抓紧时间大吃特吃，真正体验一下土耳其的“味道”。这里我发现了一种特色食材黑海的Hamsi小鱼，是一种黑海鳀鱼。冬季是吃Hamsi（一种黑海鳀鱼）的好时段，有多种做法，一口一个，嘬手指的美味。号称世界第三大美食的土餐，其种类之丰富，烹调之特别，味道之鲜美，确实名不虚传。
土耳其海鲜也讲究新鲜，但不同于我们的鲜活，他们通常是将鱼快速冻死，称为冰鲜，这样便于保存，也便于运输。鱼有鲈鱼、鳟鱼、黄鱼、鲥鱼、比目鱼、剑鱼、黑海的Hamsi小鱼、还有独特的Kalkan锅盖鱼，当然还有大虾、鱿鱼等等。值得一提的是，土耳其的鱼基本是野生的，且以海鱼为主，吃起来口感很好。
24、比利时奥斯坦德
走吧，去漂亮的海滨城市奥斯坦德吃最新鲜的海鲜。
说起海鲜,印象最深的是英吉利海峡东岸、比利时小城奥斯坦德的鱼汤。西欧海岸线上这座小城可能没有戛纳美妙的海滩,没有亚得里亚海的碧蓝,但绝对有鲜美的海鲜吃。奥斯坦德，比利时城市，是一个地名。
25、马德里圣米盖尔市场
集传统和创新于一身的圣米盖尔市场建于1916年，占地1200平方米，其钢铁和玻璃的建筑结构让人眼前一亮。市场经翻新后于2009年开放，现已是马德里著名的高档美食市场，内有各色摊位、吧台等。
圣米盖尔市场就坐落于马约尔广场外的一个角落，这个市场是当地最有名，人气最高的，已经成为有着悠久的历史的马约尔广场周边的一道与众不同的风景线，不仅是当地人的菜篮子，更是吸引着无数来自世界各地的游客和老饕们，来这里大饱眼福，肆无忌惮的品尝新鲜的美味！色彩斑斓的陈列在货架上，干净、整洁、打理的井井有条。这里是马德里市内最时尚的空间之一,也是美食爱好者的汇聚地。
26、博洛尼亚四方市场
博洛尼亚是意大利北部的历史文化名城，是意大利最古老的城市之一。博罗尼亚城市规模不大，老城因拥有两座建于中世纪的姐妹塔楼闻名遐迩。
如果说博洛尼亚是意大利的美食天堂，那四方区就是博洛尼亚美食的灵魂。在这里，最鲜活的博洛尼亚就在你的身边流淌而过。
鱼市位于里亚尔托桥附近，主要出售泻湖虾、扇贝、墨鱼、剑鱼等新鲜水产品。这是一个1907年修建而成的室内市场，不过早在600年前，鱼贩们就已经在这里卖泻湖出产的鱼虾了。现在的鱼市是新哥特式建筑，由建筑师多梅尼科．路坡伦和画家塞萨尔．劳伦于1907年设计。一抬头你就可以看见屋顶，上面的修饰雕塑全是鱼头，而不是一贯经典的蜗壳或爵床叶。
四方市场(Quadrilatero)白天摆放着各种摊位，从新鲜水果到刚捕捞上来的海鱼，从意大利饺子和混合香肠到各种甜点。鱼市则到中午就收市。晚饭前，这些街道则会变身成为博洛尼亚人在一天结束时品酒饮食的地方。在四方市场，除了海鲜，还有许多传统食物商店。例如博洛尼亚比较特色的宽面条，大区特色的生火腿、奶酪、香醋等产品。
上引水产坐落于中国台湾省台北鱼市，靠近台北松山机场，过去是批发海鲜的市场,现在已经成为全台湾省最大规模的鱼市场,而且还是出名的观光鱼市。这是一家集活海鲜，海鲜加工，台湾省还有各国进口食材集一体的地方。市场每天从早晨就开始批发来自世界各地的高档海鲜。它摆脱以往市场给人的印象，后来在锦州街起家的一家三井日本料理，因为快速展店需求，也同时与日本公司合作，将此地全部承租下来，藉由日本公司跟台湾三井餐饮机构合作，设计出现在每天人潮不断的”上引水产”。
上引水产分区明确，600坪空间共规划10个主题区域，透过批发自营、产地直送的模式，达到质量把关、价格合理透明的多重效益，让一般消费者与业务型顾客都能购有优质且超值的商品。集合水产超市主题餐饮、居家美学等项目，一个充满新意的消费型态，提供多元界面购物乐趣，美好生活的整合参考。
上引水产位于台北市民族东路410巷2弄18号营业时间周一至周日06:00~24:00
下图为重达10斤的帝王蟹
28、迪拜德拉鱼市场
迪拜德拉的鱼市场是阿联酋迪拜的文化遗产之一。这个迪拜最大的和最繁忙的鱼类市场要追溯到1980年代，这个批发市场的忙碌要从每一天的早晨一直持续到深夜。在交易活动中，贸易商出售新鲜的和稀有的鱼类品种。
迪拜位于阿拉伯半岛中部、阿拉伯湾南岸，是海湾地区中心。与南亚次大陆隔海相望，与卡塔尔为邻、与沙特阿拉伯交界、与阿曼毗连。在这里，各类鲜鱼与蔬菜犹如彩色的万花筒一般陈列摆放。您可以感受这里精力充沛的喧嚣与熙熙攘攘的氛围，以及摊主们邀请您购买他们产品的热情。
每天都会有车运来新鲜采摘的蔬菜，还有各种新鲜的鱼则刚从船上卸下，常常还鲜活的四处扑腾。迪拜鱼市里的海鲜非常便宜，品种繁多。是我见过最有活力的市场。
迪拜是阿联酋人口最多的城市，也是一个现代化的国际大都市，是继阿布扎比之后第二大酋长国。这个中东最富裕的城市，毫无疑问是中东地区的经济和金融中心，它被称为中东北非地区的“贸易之都”。官方语言为阿拉伯语和英语，英语是最主要的商业语。常住人口约262万人，本地人口占20%左右，外籍人士来自全球200多个国家和地区。常住迪拜的华人有约20万人，其他外籍人士来自诸如埃及、黎巴嫩、约旦、伊朗、印度、巴基斯坦、菲律宾等。
一位渔夫正在展示他那一天的渔获
这个市场正在出售很多很多的幼鲨
29、首尔鹭梁津水产市场
据说，鹭梁津水产市场的竞价活动一般都在凌晨举行，并且分类进行，贝类在凌晨1点，鲜鱼凌晨1点30分，活鱼凌晨3点开始，商人们都为了买到更新鲜的海产品，都会提早地来到市场，做好一切准备，因为竞争可是非常激烈的！
30、沙巴亚庇中央市场
座落在亚庇码头边上的中央菜场，有很多丰富的海鲜水产，卖的都是渔民刚刚捕捞上岸的，品种多，新鲜而且价廉。来沙巴吃海鲜，如果可以自己加工，也可以来这里购买哦亚庇中央菜市场一半是沙巴最大的海产市场，这里的海产品一年四季都非常丰富，有不少品种是我们很少看到的。在亚庇，你一定可以吃到最新鲜的老虎虾和龙虾，而且是超级便宜！对于一个吃货来说，应该是最美的享受啦。
马来西亚沙巴是一个由海水包围着并且没有工业污染的一个城市，它的主要产业还是当地的旅游业和手工制品等轻工业。也是因为这些原因，当地的海产品可谓是种类丰富、味道鲜美，让人留恋往返啊！沙巴的海鲜每年都会大量出口到香港，新加坡，文莱，澳大利亚等地。所以来到沙巴不品尝当地的海鲜大餐可是一大遗憾。当地的海鲜基本上都是渔夫自己去打捞的。
圣克鲁斯位于西班牙加那利群岛特内里费岛上，是加那利自治区的首府之一，也是圣克鲁斯-德特内里费省的首府。
特内里费岛，在加那利群岛附近海域非洲，尽管属于西班牙是一个热门的目的地为世界各地游客。南都有卓越的深色和金色的海滩吸引了许多游客，而北有很多泳滩的特内里费岛。最受欢迎的是沿南海岸的特色名贵海鲜。如西班牙绯红大虾等世界一级食材在这里相当普遍。这是我吃过的最好吃的虾，没有之一。虾脑鲜甜之极，虾肉也鲜嫩。它的那种独有的红色，在众多的虾品种中十分夺目。
阿曼位于亚洲西部的阿拉伯半岛东南部，它扼守着世界上最重要的石油输出通道——波斯湾的霍尔木兹海峡.,与沙特阿拉伯、伊朗及也门毗邻。是中东最富有的国家之一。
阿曼是阿拉伯半岛中唯一拥有海滩、山地和沙漠的国家,加上神秘的中东风情，有多元的饮食文化，混合印度、中东、摩洛哥及阿拉伯传统的烹调，味道偏浓，且当地人嗜甜，传统的阿拉伯甜品是不可错过的美味。由于有不少华人到当地经商生活，在街头也有不少唐餐馆。纵是一个严谨的城市，这里的人看起来却是如此轻松自在。把你迎进马斯喀特的，同是一片开阔的深蓝海湾，及成天成群的海鸥。
这个市场只允许男人进入，女人是不可以入场的。
加尔各答是西孟加拉邦最大的鱼市场。加尔各答是印度西孟加拉邦首府。它位于印度东部恒河三角洲地区，胡格利河（恒河一条支流）的东岸。属印度第三大大都会区（仅次于孟买和新德里）。加尔各答鱼市场用脏乱差来形容一点不为过。但是品质繁多又新鲜便宜的海鲜确是此次考察的最大回报。
孟加拉国是全世界人口密度最高的人口大国及世界最不发达国家之一。位于孟加拉湾之北，东南山区一小部分与缅甸为邻，东、西、北三面与印度毗连，并在北方边境尚有大量飞地，印孟两国达成新的边界协议，孟加拉获得111块共计170平方公里的飞地，飞地范围内的居民已自由选择国籍。
从前，孟加拉是不吃海鱼的，独立后的发展与人口膨胀，虽然孟加拉人很骄傲的宣称自己完全不需要进口粮食而养活全国1.7亿人口，但也仅能保证大多数国民维持在温饱程度的低水平上，况且它整个国土的南面都是孟加拉湾，向海洋要食物几乎是必不可免的选项。虽然孟加拉人大多数为穆斯林，而穆斯林是不吃螃蟹一类的奇形怪状的动物的，还有无鳞的鱼，穆斯林也是不吃的，至于可能吃人的鲨鱼更不在考虑之列，但又因为孟加拉国是世俗化的穆斯林国家，这些海产，在孟加拉的海边鱼市里，几乎都看得见。
孟加拉国的菜市场和鱼市场，在称重上相当粗狂，多是这种天枰式的。看右边的砝码，相当有个性，用的是砖头和石块！
本来伊斯兰的教义规定，穆斯林是不允许吃没有鳞的鱼的，也不吃螃蟹一类的奇形怪状的海产。但根据我的观察，相比中东或者巴基斯坦，孟加拉是一个相对世俗的国家，生活的压力和环境的因素，使得当地人们在很多问题上大多采取折中和宽容的态度，比如市场上也能看到没有鱼鳞的鱼。看到有卖大虾的，还真没看到有卖螃蟹的。
特罗吉尔古城是克罗地亚世界文化和自然遗产。罗吉尔建立于公元前3世纪，位于达尔马提亚的中心，靠近斯普利特。这个历史的中心马里欧斯海湾最西部的岛屿上，是一个商业城市及港口。特罗吉尔拥有世界上最棒的海鲜，全部来自野生。
克罗地亚位于欧洲东南部的共和国，处于地中海及巴尔干半岛潘诺尼亚平原的交界处。被称为“地中海的明珠”。LonelyPlanet这样评价它：“如果你的地中海之梦是温暖的天气和古城墙下蓝宝石般的海水，那么克罗地亚就是让你梦想成真的地方。”
位于亚马孙河三角洲瓜雅拉河与帕拉河汇流处，距海约130公里。靠近赤道，地势低洼，终年高温多雨。人口75.8万，连郊区100万（1980）。始建于1616年。巴西北部最大的贸易中心。港口能停泊万吨海轮，年吞吐量400多万吨。有国际机场。
36、缅甸实兑港鱼市
实兑，缅甸西部港市，若开邦首府。临孟加拉湾北岸，加叻丹河口西侧的一个小半岛上，是缅甸孟加拉湾沿岸的最大城市和海港。缅甸的海鲜个大肉肥，最主要是新鲜便宜。无论是龙虾，濑尿虾，梭子蟹，石斑鱼，蛏子，生蚝等等。缅甸水产档次高、品质优，在这里，我们可以随处见到极其新鲜的正宗缅甸鲥鱼，要知道在上海，我们只能买到冷冻的鲥鱼。
下图为一个小尼姑好奇的看着刚捕捞的野生牧鱼
下图就是缅甸鲥鱼，非常新鲜，还很便宜哦。
厄瓜多尔的加拉帕戈斯群岛中最大的城市阿约拉港。是世界自然生态旅游王冠上的明珠，没错，加拉帕戈斯群岛正是孤独乔治的故乡。厄瓜多尔已对中国游客开放免签，你可以随时前往。
在阿约拉港的鱼市，每天你都可以看到世界上最独一无二的野生鹈鹕、海狮与游客一起围观老板杀鱼的场景。每当老板把杀鱼剩下的边角料往旁边一扔，动物们便一拥而上争抢起这免费的大餐。动作快的鹈鹕甚至可以在空中就接住剩鱼一口吞下，让一旁的海狮气得抓狂。厄瓜多尔还是盛产高质量南美白虾的产地。
38、香港西贡海鲜市场
西贡海鲜市场位于香港东部沿海的西贡半岛。在明朝时期，这里只是一个籍籍无名的小渔村，后来由于不少西方来朝贡的船只在此处停泊，时间长了，这里便被称为“西贡”，取“西方来贡”之意。
沿着码头一带，可以看见这里有一个水上海鲜交易市场。大部分是由“蛋家人”（世世代代生活在船上，以捕捞海鲜为生的渔民）从海里捕捞起来，直接出售，因此绝对新鲜可靠。渔民将新鲜捕获的近海海鲜用一些小型渔具分开续养，供客人挑选。客人站在桥上或岸边，喊着选海鲜，付钱，渔家就用长长的渔网杆熟练的将海鲜呈上，这是非常有意思的一种海鲜交易方式。
可是，如果你觉得这只是小商小贩的菜市场而已，并不算什么高端大气的海鲜市场，你就大错特错了！真正的高逼格的海鲜并不是在小船上，而是在岸上沿着海边延绵1公里之余的海鲜餐厅的大型续养池内。在那里，来自世界各地的高端海鲜不在少数，有很多是珍稀的野生深海食材，市场少见。特别是鱼类，品种之多，档次之高，绝对超越你的想象！
由于香港是自由贸易之都，进口产品十分便捷，所以我们看到很多海鲜在国内市场是很难见到的。如今，随着时代的变化，香港西贡已经发展成为一个集海鲜销售、加工为一体的高端海鲜市场，成为香港人心目中的美食后花园。这里销售的海产除了西贡本地的一些海鲜，绝大多数的海鲜都是从国外进口。在这里消费的客人，除了少数游客，主要是香港的本地人。站在海湾边，可以看到一条小街顺着海岸延伸开来，属于一种小而美的海鲜市场。这个市场没有传统的鱼市的腥味。而是像海鲜博物馆一样，干净整齐的陈列于市。
这些沿岸的海鲜餐厅，有的装修奢华，以吸引明星大佬之类的高消费人群光顾；也有的相对简陋，与我们在任何地方见到的大排档没什么两样。但是无论哪种，都丝毫不影响海鲜的风味，食客只需根据自己的需要选择即可。你可以直接到码头的渔船上去选购海鲜，然后再拿到岸上的餐厅去加工；也可以直接去餐厅选购，丰俭由人。香港的海鲜口味秉承了传统的粤式风味，讲究原汁原味，擅于用最新鲜的食材烹调出最鲜美的滋味。总之，来到西贡，就请放下一切，尽情的享受一场全球级的海鲜盛宴吧！
石蚌，又名星点笛鲷，因鱼鳍为黄色，又叫“黄翅仔”，鱼类中的高逼格食材代表。广泛分布于日本南部至香港附近海域，野生石蚌是一种比较少见的高端食用鱼类。售价每市斤在千元以上，此鱼肉嫩味鲜，清蒸即可。
青衣鱼，又名妾鱼。由于身体呈青色，在水中游动时常常两两相随，犹如青衣婢女，故而得名。青衣鱼的肉质肥厚丰腴，红烧最能品味到此鱼的醇厚滋味。
比较少见的蓝瓜子斑，据海鲜馆的老板介绍，此鱼原产于东南亚，它的鱼皮较厚，油润弹滑，肉质比较细嫩。由于蓝瓜子斑个头较大，一条大约有7斤左右，一般会选择一鱼三吃：头和鱼腩可以清蒸，鱼肉滑炒，鱼骨煮汤。
花英斑，俗称花点石斑鱼，因身上布满褐色斑点而得名。口感比较鲜香嫩滑，滋味鲜美，适宜清蒸。
39、香港仔鱼类批发市场
香港仔鱼类批发市场，是香港最大的也是最专业的海鲜批发市场，紧靠香港仔海滨公园，该市场沿海岸而建，总长度不到一公里，市场内有近百间水产商铺。该市场是香港各大餐厅酒楼采购海鲜的重要基地，以批发为主，价格公道。营业时间为每天凌晨5点至下午1点。实际上到了中午12点，各个档口就已经全部清理完毕。交易最繁忙的时间为早上8、9点左右。
香港仔鱼类批发市场也是属于香港鱼类统营处辖下的7大鱼类批发市场之一。但是这个市场和西贡海鲜街不同的是，这里的海鲜主要针对的客户是餐饮业。量大价优。也可以说是全港价格最便宜的海鲜市场。
这个市场的马路对面即是比较繁华的香港仔中心。
由于工作的原因，小编去过很多水产市场，但是没有想到在以先进管理闻名的香港，水产市场依然没有摆脱脏乱差的局面，这个市场水漫金山，所以这里的人大都穿着防水鞋。
市场内全是大型的海鲜续养池。各种海鲜用塑料框分别装好，随时准备销售。
好了，正文开始，让我们来看看这个市场到底卖的是什么鱼。
来自台湾海峡的龙趸，1条足有30斤左右。鱼身圆滚滚的，非常结实，肉质肥厚，营养美味，是非常受欢迎的经济食用鱼。台湾龙趸时价60元/斤。此鱼在香港有稳定的市场。当然还有更大的在100多公斤的龙趸也是家常便饭。
龙趸鱼的皮富含胶原蛋白，是难得的养颜食材之一。无论是炖汤还是凉拌都是美味中的极品。
此鱼名叫白瓜子斑，雪白的鱼身上带有少许灰褐色的斑点。此鱼香港时价300元/斤。
香港本港产的三点蟹，一个个又肥又壮，新鲜十足。时价24元/斤。
香港本地中虾，非常新鲜。说实话，相比海产大龙虾，小编还是更喜欢这种虾，不管是香辣还是椒盐皆宜，口感又鲜又嫩。本地中虾时价70元/斤。
此蟹名叫点蟹，按只卖，每只重量250克左右，价格50元一只。此蟹有膏，味道鲜美。
鲜活东星斑，又称东星。此鱼肉质细嫩幼滑，清蒸最佳。
西星斑，又称西星，也叫蓝点石斑、莹点石斑，身上布满蓝色或黑色斑点，1条大概有3斤左右，市场报价400元1斤。
花丁产自南沙，这种鱼体积很小，一般一条只有1两左右，身上布满花斑，肉质非常细嫩。花丁时价30元1斤。
花尾，原产自台湾省，体型较大，1条有20斤左右，大的可达40斤以上。时价68元1斤。
此鱼为鲜活品，鱼大力大，几个人折腾半天才把它装进篮子里。
该市场内大型鱼类较多。像这样的鱼算是比较小的了。
鸡笼鲳，本港产鸡笼鲳别名金鲳，镜鲳，金钟等，浑身金光闪闪，身上布满黑色斑点。适于清蒸、香煎、红烧等。此鱼为冰鲜，在8月-9月份是最肥美的时节，时价55元/斤。
鲜活金钱斑，肉质雪白细嫩，鱼中上品哦。此鱼为养殖，真正的野生金钱斑价格昂贵，花纹细腻，鱼性凶猛。
雷东多海滩（英文：Redondo Beach），是美国加利福尼亚州洛杉矶县下属的一座城市。洛杉矶最知名的海鲜集散地就算Redondo Beach雷东多海滩。这里的海鲜也非常知名。当地还有沙滩排球，冲浪，钓鱼等休闲活动。
这就是大名鼎鼎的珍宝蟹
加拿大多伦多的历史瑰宝圣劳伦斯市场（St.Lawrence Marke）集合了120多家来自各个城市的商贩，并且国家地理杂志誉为是世界最佳的食品市场。这处古老的集市一直沿用至今，历久不衰，平时已是非常热闹，一到周末，市场上就更都挤满农夫、艺术家和艺人，在售卖他们的产品和艺术品。
42、科威特滨海鱼市
科威特是一个位于西南亚的君主制国家。一九九零年八月，伊拉克对科威特发动侵略战争，意图将科威特变为伊拉克的第十九个省。五个月后，美国发动对伊拉克的战争，伊拉克不但吐出了吃进的科威特，本国的实力也遭到巨大破坏。又经历了十多年国际制裁后，美国第二次对伊拉克发动战争，彻底消灭了伊拉克的萨达姆政权。
43、上海江阳水产市场
继上海最大的铜川路水产市场被拆除关闭后，上海各大水产市场为了赢得新的水产霸主地位，经过了一场腥风血雨的争斗后，大江杨和江阳市场经过10年的苦等，终于等到他们的绝佳机会。特别是江阳市场！赢得了很多商户的追随！江阳水产市场共有商铺1700多个，分为淡水鱼区，海鲜区、冻品区。目前已开始逐步的进入全面运营阶段，但是，由于原先的市场规划存在一定的局限性，导致如今市场虽然具有一定的人气，但是堵车现象十分严重，堵车状况从每天下午三点开始。尽管没有延续铜川水产市场的辉煌，但是这个市场目前来说，仍然称得上是江浙沪地区最大规模的水产市场。
44、广州黄沙水产市场
黄沙水产交易市场是目前华南地区最大乃至全中国最大的鲜活水产品批发市场，于1994年7月开业。黄沙水产市场不仅是当下国内最大的中高档活鲜批发交易地，也是广府饮食文化中的关键一环。20多年来，十万“水军”昼夜不歇，生猛海鲜在这里集散流转，鱼虾蟹贝、包罗万有。黄沙水产市场经过数十年的积累，早已渗透在广州人的心中，更是广州的一张名片。
为了一睹这个市场的真容，小编决定深入市场一探究竟。请跟随小编的脚步，带你进入看似平淡但充满着神秘的超级海鲜大市场。
小编走进黄沙市场后发现，这个市场里从事水产行业的很多都是年轻人。下图为一个年仅19岁的女生，正在市场中推运鲜活海鲜至她的档口。
这个市场每天下午6点开始迎来络绎不绝的寻鲜吃货，从这里采购海鲜后到酒楼加工。当然，在这个市场购买海鲜，应该多多掌握相关海鲜知识，因为既然是这么大的市场，看似小小的海鲜池里潜藏的江湖极深，看似平静的市场早已水深似海！
这是专门运送各类海鲜水产的货车，行业内统称为水车。
来自全世界各地的各种水产品从这里集散，包括香港澳门台湾省在内的中国各地主要大中城市，在这个水产市场都有海鲜销售客户网络、也有来自国际水产品市场的经营者进入该市场交易。市场的批发业务高峰时段在凌晨3-4点。
沙虫，广西北海特产，此物被誉为海滩香肠。其肉质鲜美脆嫩，而且在营养食疗价值方面也绝不比其他名贵海产珍品逊色。图为为卖沙虫的档口老板，她一直要戴着这顶帽子，以证明她的沙虫绝对正宗。
老板说此帽就是沙虫产地的代言，她要为自己的沙虫代言。
这就是她档口的沙虫，活的哦。看起来像粗大的蚯蚓，又有点像海肠。
黄沙水产市场里面有很多加工海鲜的餐厅食府，吃货可以在此采购后就地消灭，非常方便。
花锦鳝，此物本性凶残，藏匿于江中某处，称霸一方，凡是经过它的浮游生物，都难逃被其生吞的命运。久而久之，才长成庞然大物，大的花锦鳝粗如碗口，长可数尺，重至二三十斤，有鳝中魔王之称。花锦鳝肉质甘美，营养极为丰富。野生花锦鳝一般都产自咸淡水交界区域的珠江口岸，如今天然花锦鳝由于环境破坏和过度捕捞，早已难得一见，如有遇到，当视为极品。话说正统的珠江花锦鳝王并不难分辨，肚色灰白，头无肉瘤，并具有清晰的花纹，食用时皮肉相连之间可看到一层花胶一般的甘腴物，细品之下醰醰有味香溢难抑，回味无穷，真货假货就此揭晓。其他的一些杂江货则无此特征。但是如今真正的珠江花锦鳝王已难一见，称为有价无市的极品食材。
青衣，此鱼的品种很多，产地多为东南亚一带。
在黄沙水产市场看到了很多很多的娃娃鱼，大的有20斤左右，小的为2-3斤。档口老板告诉小编，他们是持证经营，所有娃娃鱼都是养殖基地而来，合法经营。
不一会功夫，小编就看到很多买家从档口买走成箱的娃娃鱼，并用泡沫箱打包。这些被成交的娃娃鱼有大有小，但是多数在2-5斤之间。
在黄沙市场，随处可见的是年轻人，这和国内其他市场截然不同。年轻人和老一辈不同之处在于，他们更愿意展现自己，敢于站在镜头面前，向世界宣告自己的存在！这是一种自信，也是一种力量，未来必将属于他们！因为有这些年轻人的存在，让这里变成了一个充满活力的海鲜市场，在这个时代，年轻人从事水产行业，将会从根本上促进行业的改革和呈现多元化的竞争趋势，而这个行业更是潜藏着巨大的商业机会。从某种意义上讲，随着人们生活水平的逐步提高，对于海鲜这样的食材也将构成刚需。
当重达30斤的大甲鱼浮出水面，让小编对这个市场充满了敬畏之情！
海豹蛇，是一种热带水蛇，原产地为东南亚一带。现在被大量进口到中国市场当做重要食材，其应用范围主要在中餐厅。据悉，不仅在黄沙市场，在广州大大小小的水产市场都有此物销售。
澳洲龙虾，国内最为坚挺的海鲜之一，永不过时的顶级食材。
在这里，每一个角落，都是繁盛喧嚣。除了给各级吃货供应最鲜活的水产之外，还有为超过10万的水产人在此谋生和发展提供了宝贵的平台。对于食客来说，这里就是吃货的天堂。对于经营者来说，这里就是财富宝藏。
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