刘辉，28岁。山西太原人，别看年纪不大，却两次创吉尼斯世界纪录。2012年4月，在上海大世界吉尼斯纪录挑战赛上，创造了单手甩面1918米、吹面气球直径达150厘米的上海大世界吉尼斯纪录（山西人果然是玩面的一把好手）。 7月10日，刘辉来到新疆，出现在2018中粮福临门小麦开镰节现场，绝活一亮相，就赢得满堂彩。
好面粉满足世界级挑战高要求
在开镰节现场，“面食小王子”刘辉把面不断拉长、飞抛，面条在空中上下翻腾，我很怀疑电影版《三生三世》他就是男主的拉面替身！而另一项绝活 “面气球”更是获得观众的连声叫好，“做面气球可是考验人肺活量的活儿，虽然看起来让人不明觉厉，但是做好面气球紧要的诀窍就是——用好面!面粉好，面气球才不会破。” 说完，刘辉把薄如蝉翼的“面气球”当案板，用菜刀在上面切起了黄瓜，“面气球”却毫发无损。
“这面和菜一样，要想味道好，食材得跟上！好面粉就能出好面”，刘辉边揉面团边讲解，“新疆面粉和的面更劲道，饧面的程度也会更好。福临门新疆麦芯小麦粉简直是我的‘真爱’。”
年纪轻轻的刘辉已经凭借着高超的面食制作技艺，赢得了多项殊荣，自17岁学习烹饪至今，刘辉掌握的面食制作技巧已经超过百种，曾荣获第25届中国厨师节年度最高奖项，在法国巴黎“国际美食节”获得最高奖项5钻金奖。
做质量兴农、品牌强农风向标
据了解，中粮福临门开耕开镰文化节迄今已成功举办了四届，是国内举办最早、社会影响力最大的农耕文化节，本次中粮福临门小麦开镰文化节选址新疆，旨在推广新疆优质面粉产区，让新疆优质面粉借助福临门品牌走向全国。从面食大省河南赶来参加开镰节的刘先生表示：“以前都是在电视上看新疆美食，今天有幸来到中粮福临门小麦开镰文化节，体验到了新疆面食的魅力，中国的农耕文化太博大精深了！”
中粮集团行业资深总经理兼中粮粮谷党委副书记、常务副总经理杨红表示，中粮福临门始终秉承“牢记央企使命、传承农耕文化”的宗旨，传承发展提升农耕文明，走乡村文化兴盛之路。坚持“产业先行、以产业促就业、以就业促稳定”的援疆方针，为呼图壁和新疆的农业发展、产业升级、脱贫致富贡献更大的力量。
签约代表范静总与中粮粮谷签署了2018年度的种植订单，并表示：“订单收购协议解除了种植户的后顾之忧，我们种粮更有信心了!感谢中粮粮谷为我们提供这么好的平台！”
据了解，作为中国最大的粮油食品企业，中粮集团一直致力于在全球布局粮食的优质产区。2017年，在新疆自治区政府的推动和支持下，中粮集团与新疆粮油集团联合，成立了中粮八一面业（呼图壁）有限公司，共同打造‘一带一路’中亚新疆面粉走廊，为昌吉州呼图壁县脱贫攻坚，实施乡村振兴战略做了重大贡献。
2018年，新疆实施小麦收储制度改革。建立“政府引导、市场定价、多元主体收购、生产者补贴、优质优价、优质优补、应急托市收购”的小麦收储新机制。中粮八一面业响应国家供给侧结构性改革，大力发展有机小麦、黑小麦、杂粮等高端产品，引导农民调整种植结构，为落实中央1号文件，走质量兴农、品牌强农之路，做了积极探索。
