针对中国7-ELEVEN门店，内田慎治对门店功能，以及和周边关联业态的关系，都阐述了自己的看法。
Q：在日本，当一个人出门不知道要去哪里，或者不知道怎么解决日常需求时，大家都会优先想到去便利店。但在中国，目前便利店还做不到这种氛围，你认为是什么原因？
内田慎治：其实日本7-ELEVEN提供的部分服务，在中国用手机就可以实现。比如买票，交水电费，日本是在便利店交，而在中国用手机就可以。
Q：您认为日本自动售货机和便利店二者共存、互不干扰的理想情况，会在中国出现吗？
内田慎治：自动售货机销售的多是非鲜食一般商品，所以这种共存是可以的。据统计日本有580万台自动售货机，但是在中国只有100万台左右，按照人均台数来看，和日本是没法比的。
中国自动售货机之所以没有普及，是现金交易安全方面问题较大，找零可能也存在一定的问题。但现在手机支付实现了，所以今后在中国自动售货机也会越来越普及。当然，自动售货机不能销售所有的商品，所以便利店也有存在的意义，但夫妻杂货店会越来越少。
Q：有一种意见认为，北京便利店市场，相比较上海、广东不够发达的重要原因，是北京有很多夫妻店。现在夫妻店在变少，是不是品牌便利店会有更大的发展机会，或者这些人更容易被收编成潜在的加盟商？
内田慎治：我认为品牌便利店的发展机会，和夫妻店的变化没有什么关系。品牌便利店发展的不好，最大的原因是租金太高。因为7-ELEVEN鲜食商品占到50%以上，完全不受夫妻店的影响。当然，如果不是以鲜食商品为主的品牌便利店，可能会受到夫妻店的影响，导致发展不起来。
Q：7-ELEVEN的店型无论是装修风格、店内装璜，甚至灯光、音乐，感觉这么多年来基本没有什么变化。中国便利店同行反而会有很多变化，比如装修风格模仿咖啡馆，也会设置舒适的桌椅。7-ELEVEN在中国市场的门店设计和风格，需不需要变化和创新？
内田慎治：我们是不会考虑改变形象的，我们追求的就是形象统一，外面门头灯箱不一样的话，有些顾客认为这是不是假的7-ELEVEN。其实在天津就出现过这样的情况，所以我们认为还是不变为好。
现在我们甚至考虑全世界6.5万家店铺都保持统一的形象，大家都一样，不管走到哪里，人们一看到这个形象，就知道这是我日常用的7-ELEVEN，可以很放心地使用这家店。
能够称之为世界品牌的只有7-ELEVEN，其他便利店品牌都是在亚洲发展的。所以你会看到，麦当劳和星巴克在全球的形象，也是基本统一的。
Q：提到麦当劳，恰恰麦当劳现在很多门店在迭代变化。尤其是加入了麦咖啡以后，快餐厅变成了混搭着咖啡厅的风格。对比麦当劳，你还是不太赞成在便利店里设立桌椅吗？
内田慎治：是的，如果店铺面积足够大的话，放一些也可以，但我们主要还是销售商品，有那么多需要陈列的商品，还是要优先陈列商品。因为北京的租金比较高，这样的方式更能够有效地利用面积，只有更高的销售额，才能更快地发展加盟。上海的便利店其实是相反的，几乎所有的店里都有餐饮区，陈列的商品品项反而比较少。
Q：北京7-ELEVEN不设桌椅，只是因为会占用商品陈列面积？
内田慎治：是的，我们不是家居店那样卖椅子的，我们是卖商品的。
新零售：我们还没有和阿里交流过
对于电商，尤其是对于目前引发全球关注的新零售变革，内田慎治站在传统零售业的角度，持有一种并不惧怕的态度。他甚至不太完全认为互联网公司能够完全具备零售能力。对于新零售这种透过大数据驱动消费零售的整体变革，带动传统实体零售数字化转型升级的大趋势，内田慎治的态度也是谨慎的观察着。
其实，与互联网的并非直面的“交锋”，在内田慎治带领的中国7-ELEVEN经营中，也不是没有过。2017年5月，他在中国连锁经营协会2017（上海）便利店大会上，曾透露他一度担心网络外卖会对7-ELEVEN有所冲击。但经过一段时间的调整应对，以及观察外卖实际可能带来的顾客分流情况，内田慎治表示7-ELEVEN已经解决来自网络外卖的冲击。
就像上文所说的那样，内田慎治应对互联网平台的冲击策略，还是7-ELEVEN强大的商品开发能力。就像他自己所说的那样，零售，最重要的还是商品。
Q：2017年5月，在上海的便利店大会上，你提到了非常重视网络外卖的冲击，后来成功应对了。今年面对去年变化那么快的零售市场，你是否也感觉到某些外部因素，对便利店行业的冲击吗？
内田慎治：现在应该是没有受到什么影响，2017年对我们来说还是比较不错的一年。去年我们在天津的平均每家店铺日销售额超过了2万元，去年对我们来说是很好的一年。
商品是我们的实力之一，除了商品之外我们还有运营的能力，包括特许加盟方面的实力，所以发展的不错是多方面的原因。
我们的成功主要是三个原因：高密度集中开店、特许加盟、商品开发和供应链的建设。
Q：消费者的感觉外卖这两年有很大的发展，外卖有一个特点，其实是通过更多的选择提供给客户一种新鲜感，这种特性便利店是可以做到的。最近两年7-ELEVEN面对外卖的发展，是否会促进新品开发的周期和频次？包括刺激消费者的信心感方面,是不是会有一些新的变化和做法？
内田慎治：我们也会考虑加快新商品推出的周期、速度和频率，这种外卖的优势就是给消费者提供各种选择，消费者可以选择任意一家店铺的商品，但有一点是不能确保的，消费者选择的商品未必真的是很好吃的商品。因为在外卖平台能够销售食品的店铺，不一定能够确保安全放心。但我们通过我们的品牌，随时能够确保产品的安全放心。
Q：您怎么看2018年中国便利店市场的整体状况，以及现在非常火热的新零售带来的可能影响？
内田慎治：新零售方面的影响主要是电商的影响，百货商场、超市和大卖场，受到电商的影响是非常大的。因为销售的商品都是服装、食品和杂货类的商品，和电商的商品没有什么差异化、哪里都可以买到。
7-ELEVEN受到新零售的影响不能说完全没有，但影响不是特别大。因为正如这个行业的名字，便利店就是要提供便利。实际上便利店卖什么商品是没有定论的，而是要根据顾客的需求，销售顾客需要的商品。
日本便利店也并不是从成立初期，就开始销售便当这样的鲜食商品，而是之后发现顾客有这样的需求，才开始的。所以接下来我们要做的，就是不断地探寻顾客的需求，根据他们的需要开发和销售商品。我们也认为今后便利店的机会，还是非常大的。
Q：2017年新零售有一种倾向和变化，一些小型的超市在餐饮化、便利店化。比如盒马在上海做了一个叫F2的餐饮式便利店。可能它的服务和便利店关系非常远，但它背后的概念确实具有便利店的便利。这种集合了餐饮和购物，同时又是小业态的混搭跨界门店，会影响到7-ELEVEN吗？
内田慎治：这样形态店铺的出现，其实也是一个好的事情，能够以各种各样的形态引领行业的发展。因为中国女性的就业率非常高，所以在外就餐的比例其实是非常高的。而在日本有一种所谓的中食，就是买现成的东西回家在家里吃。我们提供的就是这样的一种服务和便利，各种形态的就餐形式共同发展，也没有什么不好的。
Q：你怎么看无人零售？很多意见会把无人零售当做7-ELEVEN为代表的传统便利店的对立面。
内田慎治：其实无人零售也是一种方式，比如销售方便面和一些零食，这样的商品无人可能更好一些。但我们的模式是以鲜食商品为主，放在自动售货机的话肯定是不行的。
Q：现在无人零售可买的商品也很多，比如卖新鲜的橙子榨汁。
内田慎治：但那只是一个单品，鲜食通过无人销售的方式，可能还是比较难的。如果能实现自动识别技术，验货收银都不需要人工，这个方面的成本可以节约，鲜食也可能实现自助售货。现在订货鲜食商品，考虑的因素会比较多，如周边环境和天气变化等。将来，如果能够实现AI人工智能也是可以的，但也要分不同商品。可能某个品类和服务可以实现IT化和系统化。但如果只是单纯为了节省人工来做无人的话，效果未必会好。
Q：我们把这个问题的想象力再往前推进一下。目前整个零售行业有一股风潮，就是大型互联网公司会收购那些线下零售企业，虽然目前没有涉及到便利店领域。我们假设，这股收购潮涉及到了便利店，而且可能还是行业比较领先的便利店品牌，这方面7-ELEVEN会不会有所对应和察觉？
内田慎治：为什么互联网巨头公司要收购实体零售企业？对于大型网络公司来说，他们其实比较擅长的是物流方面的Know－how，还有就是系统管理方面，他们做的APP也可能特别好用，但是他们没有零售经验。
我认为互联网公司收购零售企业最大的目的，就是要学习这种商品开发的能力。针对商品开发我们是非常有自信的，7-ELEVEn在全球已经有超过6.5万家店铺，我们可以利用这样大的门店规模，开发各种各样的商品。特别是在日本自有品牌商品开发的就特别好，全店所有商品当中的自有商品占比非常高。
Q：我们再假设一个问题，假如阿里巴巴这样的巨头公司现在来找7-ELEVEN谈合作，不管是不是股权层面，还是商品层面的合作，哪怕只是O2O式的浅层面合作，你会持什么态度？
内田慎治：现在我们还不考虑合作，比如在
开店在这样的方式都没有考虑。但是商业合作的方式是有很多的，要看具体是什么方式，要具体情况具体分析。阿里巴巴或腾讯也是这样，他们应该是很想涉足零售行业的。只是我们和这样的互联网公司还没有直接深入地沟通交流过，但也有可能会有各种各样方式的合作。
