随着时代的发展，鲜奶成为日常生活中必备的营养饮品，如今社会的养生化、绿色化生活越来越明显了，大家似乎越来越相信病从口入，所以对于吃进去的东西格外注重安全健康。所以越来越多的鲜奶吧竞相开业，想要在市场上占领份额。鲜奶吧加盟店作为一种近些年才在市场上兴起的店面，很多人对它的盈利状况很感兴趣。那么鲜奶吧的盈利水平怎么样呢？想要达到好的盈利水平鲜奶吧加盟店又该如何经营呢？
首先要说明的是，现代人注重食品质量不是空穴来风，不论是08年的三聚氰胺事件还是黑心老板添加有害化学剂，市场濒临危险。所以人们愈发钟情于食物的原汁原味，鲜奶吧加盟店正是迎合了都市人的这种需求，纯天然手工打造，绿色健康营养现做现卖备受消费者青睐。现在的市场是绿色的市场，只有天然安全的食品才能得到大众的喜爱才能发展下去。
其次投资鲜奶吧是一种投资小见效快的生意，鲜奶吧的流动性很大，顾客来了，现装现卖，也可即饮即走。开鲜奶吧加盟店，经营面积不用太大，只需要十几平米就够了，但是装潢要精致一些，毕竟小店精美。然后里面摆一个一米多长的吧台，做的产品尽量摆得丰富一些，要应有尽有。
根据鲜奶吧加盟店的盈利分析数据来看，以一个30平米左右的鲜奶吧为例，经营地点为商业区，人流量每小时1000人，营业时间10小时，按进店人数500人，消费人次300人，每人次平均消费4元计算，日销售额可达1200元。当然，这只是按照最低消费的保守估计，在一些客流量比较大的发达地区，可以卖出十几二十元的人均消费也是正常的。那么店面效益会更好，日盈利能达到四五千元。
而说到鲜奶吧加盟店的经营模式，若是开一家鲜奶店，前期要先定位好自家店面所要面对的消费群体，根据消费群体的不同看开店位置。一般说来鲜奶店有两种经营方式：其一薄利多销。面向各个小区的住户购买和订购，主要销售纯牛奶，所以在选取位置的时候要选择人流量大的小区。其二多利薄销。就是大型商场里的鲜奶吧，此类位置的鲜奶吧种类要丰富，有奶昔、冰淇淋、甜品小吃等各式各样的产品。虽然价格高销量低，但是由于各大商业区的人流量大所以能很快打出知名度。
如此说来，开鲜奶吧加盟店的盈利水平到底如何你也就心中有数了。“手工制作，绿色健康，现酿现卖、明档放心”使得广大消费者争相购买品尝，流行风向尽显于此。一定意义上鲜奶吧加盟店的出现代表了新的社会风向潮流，代表了新型行业的发展前景。
