来自阿拉斯加的黑鳕鱼、真鳕鱼、雪蟹、黄金鲽、粉鲑鱼、狭鳕鱼等海产以天然、野生、纯净著称，近段时间，无需走出国门，在广州白云宾馆自助餐厅举办的“美国阿拉斯加海鲜美食节”上就可以一次过大啖这些来自太平洋深海的美味海产。
阿拉斯加，世界上少数洁净的海域之一，也是世界上最大、最富饶的渔场之一，因为拥有原始天然的环境，阿拉斯加海产的肉质精细，风味独特，营养价值高。近日，一场以阿拉斯加海产为主题的美食节在广州白云宾馆30楼西餐厅举行，该美食节为期一个月，将持续到12月15日。
阿拉斯加海产品，终年生活在冰冷纯净的北太平洋中，并以纯天然的方式生长繁殖，相比于其他海域，海产品的脂肪含量更低、营养会更丰富。此次美食节推出的阿拉斯加海产品有黑鳕鱼、真鳕鱼、雪蟹、黄金蝶、粉鲑鱼和狭鳕鱼。其中粉鲑鱼，与常见的挪威三文鱼同属一个科目，野生、非养殖，不建议做刺身生吃，熟食为佳，鱼肉口感紧密，味道独特，营养价值高。
黑鳕鱼，区别于常见的银鳕鱼，它的皮肤黝黑，肉质紧密，口感特别。黑鳕鱼无法人工养殖，市面上所见完全为野生品种，营养价值更为优良。不过黑鳕鱼价格不菲，每斤价值188元，需要另点，不含在本次美食节的自助餐菜品内。
据白云宾馆行政总厨华哥介绍，本次美食节在原本的自助餐出品的基础上，增加了阿拉斯加的海产食材，让食客有更多的选择。自助餐价位依然保持不变，依然是中午208元/位，晚餐288/位，以上价位已含服务费。若购买自助餐套票，相对来说价格更有着数，按10张起购，价格分别为中午1588元/10张，晚上2180元/10张，套票有效期为3个月。
除了阿拉斯加海产，本次美食节上有几款美食也值得推荐，如华哥特别推荐的鹅肝系列
最为特别的当属姜汁雪糕鹅肝，让人脑洞大开，味道也值得称道。在大餐之后，不妨点上一份，为您的美食之旅画上圆满句号。
