现在很多年轻人都会追捧一份网红美食宁愿排队4-5个小时，即便耗费巨大的时间成本也乐在其中。除了喜茶和鲍师傅这两家盛产排队景象的美食之外，近期中关村食宝街二期有一家名为最喜酿皮的西北美食店门口也开启了排队模式。
7月2日当天，中关村食宝街二期刚开业的最喜酿皮分店一到饭点儿就引起了消费者的蜂拥而至，中关村的好吃客们不到5分钟就排成一条长龙，整个中关村食宝街二期瞬变得热闹起来。众所周知中关村食宝街的美食可以说数不胜数，但当天场面这么火爆的还真只有最喜酿皮独一家。注意到商家还很贴心，特意在品牌的logo上标明了读音：Niang
据了解，这可不只是一款西北小吃那么简单，最喜酿皮是一款有故事的酿皮，起源于在西北一座小城里传扬了近30年的老味道。甘肃白银有一对夫妇，几十年来只做这一件事。坚持老味道，从谋生做到极致，嫩黄的酿皮只搭配着红红的辣子油就让人看得口水直流。而且这已经是最喜酿皮在北京的第三家实体店了，也叫做线下体验店，在这之前的三里屯通盈中心门店和高碑店门店，排队火爆也早已是标配。
除了门店火爆之外，北京的人气美食活动黄小厨noob市集上也看到了最喜酿皮的身影。品阅过大大小小美食的黄磊老师品尝后都连续称赞三声：好吃！而在一年一度的艺术盛会艺术北京的现场，最喜酿皮还得到林依轮老师的青睐，大咖称赞，明星稀罕，最喜酿皮的粉丝们各个都是追求轻奢生活品质的美食行家。
排队火爆似乎已经成为了检验一款美食是否成功的一个标准。这是一个新美食时代的诞生，火速席卷京城的最喜酿皮，尽管每次吃都要排队却也无法阻挡那些追求轻奢生活品质消费者们的强烈pick。
