说起糖尿病大家都很熟悉，几乎每个家庭都有一两位糖尿病患者，中国已经成了世界上糖尿病患者最多的几个国家之一，据统计每10个成年人里就有一个糖尿病人。说起糖尿病的症状，很多人会说“三多一少”，如果再问糖尿病人怎么吃饭，估计很多人会说“少吃糖”。
对于糖尿病人来说，最关键的是要让自己的血糖保持在比较稳定的状态，如果不去重视，甚至是还没有忌口，以及不改掉以下这些坏习惯，相对应的血糖也不易被控制，即使是吃药，对于血糖也没有很大的帮助了。
但稳定血糖只知道“少吃糖”还不够，一些糖是显露在外面的，还有更多糖藏了起来，如果你不小心吃了下去，那就要当心血糖飙升了。今天就跟大家聊聊：这三道常吃的家常菜，吃完血糖就飙升。
1、糖尿病人远离这道菜：拔丝茄子
茄子是夏季很多人喜欢吃的蔬菜，清蒸茄子撒上一些蒜蓉，很是美味也解暑的凉菜。可如果选择用拔丝的方法来做茄子，那糖尿病人就要远离了！拔丝这种做法大概是中国独有的做法了，通过把大量糖进行炒制，做出的一道好吃也具有观赏价值的美味佳肴。
但不管是拔丝茄子，还是拔丝香蕉、拔丝山药，烹饪过程中都需要放入大量白砂糖，显然对血糖不利。再有白砂糖在油锅里高温炒制，成菜后让大量脂肪混入其中，对食用者的心血管健康也带来不好的结果。
2、糖尿病人远离这道菜：鱼香肉丝
说到鱼香肉丝很多人都很喜欢，这是川菜的代表菜，兼具甜、酸、辣的口感，配上米饭是很好的下饭菜。但这只是对身体健康的人才行，对糖尿病患者来说，这道鱼香肉丝就变成油多、糖多、盐多的不健康食品了。
