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青岛鲁商【凯悦酒店】 · 艾德缪斯私人晚宴

大众网青岛5月17日讯\u00A0 5月18日,青岛鲁商凯悦酒店与艾德缪斯古堡圣爱美隆列级酒庄打造海景盛宴和葡萄酒搭配的私人晚宴。

葡萄酒晚宴每人费用568元,菜单包括:红烧澳大利和牛肉,香草番茄、朝鲜蓟、花椰菜油焖蒜肉;

温暖融化法国奶酪,乡村式;核桃面包、樱桃蜜饯;

锅煎洋葱酥澳大利亚鲑鱼排,茴香泥,特级初榨橄榄油;

扒芦笋,野菇,水煮荷包蛋,松露韭菜汁;

当晚,您将近距离感受艾德缪斯葡萄酒背后的故事。绅士淑女们将汇集美酒、佳肴、优质服务,为您激发感官新体验。宾客可尽享专属私密空间,尽享美食美酒与美景夜色。

酒单:1.艾德缪斯古堡之门2015(圣埃美隆法定产区);2.艾德缪斯古堡2013(圣埃美隆法定产区特级酒庄);3. 艾德缪斯古堡2014(圣埃美隆法定产区特级酒庄);4. 艾德缪斯古堡艾艾德缪斯古堡2009(圣埃美隆法定产区特级酒庄)。

私人晚宴由青岛鲁商凯悦酒店行政主厨欧阳庆成主理,他于1987年在新加坡接受专业培训并开始其辉煌的职业生涯。除了拥有多家顶级酒店的工作经验,欧阳先生还通过参加在美国、加拿大、德国、瑞士以及法国等地举办的厨艺大赛得到了世界范围内的认可。

他曾多次参加世界级的专业赛事,如2003年新加坡全球美食峰会,多伦多“加拿大味道”厨艺大赛,1996年德国柏林厨艺奥林匹克大赛并荣获冷盘金奖,以及1993年瑞士世界厨艺大赛并荣获冷盘金奖及热菜银奖。

艾德缪斯古堡位于圣叙尔皮克德法莱朗小镇(Saint Sulpice de Falleyrens),占地5.8公顷。倾斜的坡地提供了沙和砂砾相混合的形式多样的健康土壤。这里的葡萄8%为梅洛,15%为品丽珠,树龄均为35年。

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本新闻转载自:大众网 | 作者:大众网

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