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这5道【家常菜】,味道好极了,下酒又下饭,待客必备!

材料:西芹、腰果、百合、胡萝卜

1、 百合切头去尾掰开洗净,西芹洗净切小段,胡萝卜洗净切成小薄片

2、锅中热油,倒入胡萝卜片、西芹丁大火翻炒约一分钟

3、倒入百合,加盐、糖翻炒约一分钟盛出

材料:活鱼(肉质细嫩为佳)、青红椒、西红柿;盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精。

1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块;

2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下;

3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。

材料:腊肉 蒜台,葱姜 辣椒 生抽 盐和鸡精

1、准备原料,腊肉切薄片、蒜台切段

2、热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷,烹入少许生抽,

3、下入葱姜,辣椒炒香,最后下入蒜台略微翻炒加盐和鸡精即可。

材料:咸蛋黄两个、内酯豆腐一盒、小葱一根、熟白芝麻少许、香油、盐。

1、咸蛋黄弄碎,小葱切碎,内酯豆腐切成1cm见方的小丁;

2、把豆腐小丁堆入盘中,撒上盐,咸蛋黄碎,香油和小葱碎,小心的搅拌均匀,最后撒上白芝麻。

材料:五花肉、青椒、红辣椒、豆鼓、葱姜蒜、生抽、料酒、盐。

1、将食材切好备用,肉切片,葱姜蒜切成碎末;

2、腌制肉片,以便更能入味,放入料酒、生抽等;

3、热锅冷油,下入肉片用小火慢煎,然后捞出;

4、锅中放入油,爆炒青椒、葱姜蒜末,放入肉片

5、加入生抽、盐炒熟即可出锅。

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本新闻转载自:北京网络广播电视台 | 作者:北京网络广播电视台

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