原标题：萨魔司鸡排PK正新鸡排，用真诚做好每一份健康鸡排
在过去,鸡排店多以街边小店、路边摊为主,是低成本、轻资产、弱品牌的小生意。而现在,鸡排正成为一门大生意,备受资本追捧。鸡排小吃,相比于新式茶饮的升级换代,是一块蓝海处女地。 也正是由于看到这样的行业变化,2013年,万旭餐饮对萨魔司鸡排项目市场视察后,成立萨魔司中国(大陆地区)品牌运营中心。
强大的运营体系支撑 萨魔司总部-万旭餐饮集团的整套经营流程有400多个节点,细化程度不亚于麦当劳的内部系统。 据了解,供应链方面,萨魔司目前和麦当劳、肯德基等是同一供应源,同时还有自有研发团队。而从生产、运输到消费整套环节,都是实时由万旭餐饮集团IT系统监控并记录数据,并定期根据数据分析结果,来调整某个环节,以实现效益最大化。 人才体系方面,以华为、阿里、海尔的管理理念为基石,向360、58、分众等新商业时代的成功企业学习新鲜的实战方法,与京东、新东方、今日头条等高速发展中的成熟企业高管做同学,围绕当下共通的问题去优化工具,打破理论与实践之间的壁垒,做到知行合一。此外,万旭餐饮集团创始人还注重引进世界500强的高素质管理人才——这对于一人独创的民企来说,尤为难得。
