见习记者 祝云燕 文 见习记者 史卓旎 摄
近日，万塘路305号开了一家“新店”。萌萌的店标与墙绘，温暖治愈的暖橙色调，乍眼一看以为又是家“网红店”。不过再仔细一看，这家披着网红店外表的小店竟然是沙县小吃！
这家沙县开了7、8年了，老板廖氏族是地地道道的福建沙县人。女儿刚出生的时候，他就带着妻子和女儿来杭州创业了。因为口味正宗，廖老板的沙县小吃刚开始生意就不错，生意最好的时候，在杭州连开了十几家店面，后来随着房租和人工的成本越来越高，只留下了万塘路这一家。
不过这两天，廖老板的名气比生意最好的时候还火。媒体纷纷找上门采访、慕名而来的顾客只为在店里喝口汤，原因就是沙县小吃“变萌了”！
改造沙县的幕后大佬是淘宝
整面墙的萌娃娃，萌趣的餐具，10块钱的沙县吃出“网红店”的感觉，这大概是人们以前从没想到过的。说实话，廖老板也没想到过。他虽然精通厨艺，但这创意和设计却是来自另一个大佬——淘宝。
淘宝原公司就位于万塘路附近。一天，一位淘宝工作人员、也是沙县的老顾客来和廖老板聊了这个改造的设想，并且提出一切费用全免。
廖老板当时心想：“这是真的吗？这不是天上掉下的馅饼吗？”没想到，馅饼真是砸在自己身上了。万能的淘宝再一次体现出其强大的创造力。经过改造后，廖老板的沙县小吃在上周五（1月12日）一亮相便吸引了杭城人民的注意。
能吃吃吃、买买买的萌系治愈所
将萌物、萌力元素统统赋予到沙县小吃的店铺中，淘宝大刀阔斧地让沙县成为一家名副其实的“萌系治愈所”。而吸引它们改造沙县最大的原因就在于沙县的平易近人和遍布市井。
2017年“丧文化”、“佛系文化”一度大热，淘宝想到了打造“萌系文化”。与“丧文化”、“佛系文化”的大无畏不同，“萌系文化”自带“治愈力”，各种萌物、萌宠、萌系商品本身就可以缓解消费者在快时代的压力和坏情绪，从而达到传递正能量的效果。
这种治愈，只有真的走进店铺里，亲眼看到、亲手摸到才能深有所感，而遍布全城的沙县就是一个很好的合作伙伴。
除了摆设、餐具的萌萌哒，顾客走进全新改造后的“萌系治愈所”中，打开淘宝拍立淘，随手扫一扫萌物商品或淘宝搜索“沙县逆天了”就可以进入到活动页面买到这些商品。吃吃吃加上买买买，十分治愈。本次装修改造和萌萌的餐具也都是由淘宝极有家带来的原创设计和百货家具。从线下引流到线上，不得不说万能的淘宝厉害！
淘宝负责人陆明敏还说，淘宝之所以潜心打造“萌系治愈所”，很大程度上更是因为他们足够了解年轻人。与70后、80后相比，90后的消费观当属“小众”，不喜欢千篇一律的大众化标品，也不会将性价比挂在嘴边，大部分时候他们需要的是“新鲜感”和“情感共鸣”。
不管是吃饭还是买东西，90后也需要点不一样的感受，当食品不单单是食品、当买东西不单单是为了买东西，90后消费者就得到了满足。
改造之后，味道、价格依旧不变
不过无论装修和格调如何变换，饮食店最核心的永远是食物的口味和卫生。焕然一新的沙县小吃提供给顾客一个明亮整洁的用餐环境，让人食欲大开。新开业的这两日，来吃饭的年轻顾客多了，有些人还专门打的过来喝碗汤，坐着聊天自拍。马先生是在周边写字楼上班的白领，以前他经常来这家沙县吃饭。他觉得新装修很萌，但对于他来说最重要的还是味道。“食物味道还是以前的味道，价格也没变，那环境变好了当然更好，以后和朋友聚会也可以选择来这。”
暖橙色调，可爱卡通浅色桌布、明黄色和白色的椅子，这些摆设营造出了萌萌哒的氛围，但好看的同时也带来了不少麻烦。“太容易脏了，客人不小心踢一脚墙就会留下痕迹，吃鸭头卤味的时候洒落一点汤汁就脏了，就得换洗。”廖老板说道，“但也没办法，再麻烦也要保持卫生。这么多人来我们店，我们就更要做好食物和卫生，不然人家说你变了，那怎么能行？”
