原标题:如何用5块钱不到的手抓饼,活出让别人惊讶的高端生活
读书的时候,最爱吃手抓饼了,对手抓饼最深的印象,还是在街边的小吃摊上,看着阿姨动作迅速地煎饼,三两下功夫,就向我递来了热滚滚的手抓饼,技术熟练得如同一个“煎饼侠”,现在想想,那真是一道有烟火气的小吃啊~
但你们知道吗?手抓饼的真实身份,是一个被街边小吃耽误了的高级料理啊~
我以前都不知道,稍微花花心思,动动小手
朴实无华的手抓饼,立刻飞升上神,位居星级料理行列:
来,手抓饼,请开始你的show
Show 1:星级西式早餐
1.小火将面饼煎至双面金黄,捞出装盘
2.煎熟里脊肉和火腿,盛出备用
3.将蛋黄煎至半熟,盖上面饼
4.接着依次铺上生菜、火腿片、里脊肉,撒上肉松,淋上甜辣酱
然后就可以卷起来,配着牛奶做西式早餐啦?
Show 2:惬意的下午茶
1.小火将面饼煎至透明色翻面,直至双面皮起酥上色
2.用筷子将饼皮夹松,出锅备用
3.打蛋,煎出半成熟太阳蛋,
4.将肉松撒在饼皮上,再盖上太阳蛋,卷起手抓饼
最后根据口味,抹上甜面酱,优雅地摆个盘
就可以开始惬意的下午茶时光啦~
1.煎好饼皮,并切成8等份,做tartine的底
2.鸡蛋打散,做成美式炒蛋
4.虾去壳留虾尾,将大虾煎熟
5.然后将番茄丁、虾、炒蛋依顺序摆到饼皮上
一不小心就完成了一份美美的法式餐点
Show 4:五星级料理
香蕉/ 鸡蛋/黑胡椒/盐
1.土豆切片或块蒸熟
2.加入香蕉、盐、黑胡椒捣烂成泥
3.虾去头、虾线、虾壳,留尾部,加少许盐和黑胡椒抓一下
4.烤箱预热180度,烤盘上铺上一层锡纸刷油
5.拿4张饼皮,用擀面杖擀长一点,切成3条
6.虾用刚才的土豆香蕉泥包裹,然后卷起来
7.在每一个虾卷上刷上蛋液
8.烤箱中层上下火180度,15-20分钟
天啦噜,这分明是酒楼会出现的五星级料理啊
你还看得出它是手抓饼吗?
看见没有,上面那几样让人看着都流口水的料理
都是用手抓饼变出来的
▲“粮全其美”手抓饼
一张手抓饼感觉可以变出一个米其林餐厅啊喂~
感觉是时候自己露一手了
用5块钱不到的手抓饼
让平常吃不起米其林餐厅的自己
活出高端生活的姿态返回搜狐,查看更多