中国江苏网讯 中国四大名鸭之一的南京盐水鸭年产约1.2亿只，其中籍贯为河南信阳潢川县的华英鸭就占了近乎一半。10月12日，登陆中国（江苏）国际餐饮博览会的世界鸭王华英农业，向国内外观众展示了其全球领先的产品链，同时，邀请“金陵菜”五位名厨现场操刀，普惠分享“好品牌、好食材、好菜品”带来的味蕾冲击与快乐。
一半“盐水鸭”是河南口音，世界鸭王亮相金陵城
南京，“无鸭不成席！”。据不完全统计，每年南京人吃掉的鸭子超过1亿只。而南京人向以鸭肴驰誉海内，故历来被冠以“鸭都”之美称。
在南京，盐水鸭年产约1.2亿只，近乎半数鸭食材由华英农业供应，并在当地赢得了万吨级市场吞吐量。这其中，即包括桂花、桂雨、中和等鸭肉食品制造名企。
为何南京食品名企会选择华英农业？
原因很简单，盐水鸭是国内少有的低温加工产品，对鸭食材的品质更加挑剔和讲究。在河南信阳潢川县，华英所饲养的樱桃谷鸭不仅肥瘦适中，更是肉质紧实鲜美。借盐水鸭一手精湛的加工工艺，使之变得皮白油润，肉嫩微红，淡而有咸，香、鲜、嫩三者毕具，令人久食不厌。
这，即是河南信阳华英鸭美誉金陵城，深得食客喜爱的根本原因。
盐水鸭、周黑鸭、煌上煌的“好兄弟”华英，如何站上世界产业链顶端
不止是盐水鸭说“河南话”，武汉的三大鸭肉“神器”（周黑鸭、绝味、精武）、以及江西的煌上煌，统统都对华英鸭说“中”。
河南华英农业发展股份有限公司是中国鸭行业首家上市企业。在河南南部的信阳市，地处中国南北分界线秦岭北麓。这里的大河、青川、稻田，构建了富饶而安全的鸭饲养生态。得益于此，华英实现了集祖代种鸭繁育、父母代种鸭、种鸡孵化、商品鸭/鸡养殖、屠宰冷冻加工、熟食加工、饲料生产、羽绒加工等系列化生产于一体，也是目前国家级农业产业化重点龙头企业，国家扶贫重点龙头企业。
鲜为外界所知，华英鸭早已畅销全球，出口欧盟、日韩、阿拉伯国家。在德国，华英旗下的黑胡椒鸭胸肉、烤鸭、照烧胸肉、烟熏去骨整鸭、烟熏鸭肉卷等高端熟食制品，比牛肉制品更受当地消费者欢迎。
此番拜访南京，华英不仅带来了冻品系列、酱香系列、出口系列、鸭血系列、休闲系列、食材系列六大系列数十个品种亮相本次展会，为嗜鸭的南京百姓带来好鸭好食材的原味感受，延续华英集团在江苏乃至华东地区的好口碑。
华英好食材助五位大厨展绝技 100份免费午餐天天送
在本次展会上，可以看到华英食材展现“从食材到食物”的诱人演变过程，好食材方可做好菜，好食材助大师展绝技！华英五位专业大厨现场操刀，以终端菜品出餐的形式，完整再现华英食材变成餐桌上一道道美食的全过程，让到场的餐饮业内人士直观感受华英食材在餐饮终端的花式应用！
10月12日到14日这三天，在展会现场华英推出六大系列五十多个品种不间断试吃，让到场的市民全方位感受华英各大产品线的食材特色。
除了多品种的不间断试吃，华英在现场更是推出了超暖心的福利给大家，10月12日、10月13日，每天中午，华英还会提供一百份免费午餐，以华英酱香产品为主要原料，扫码就能领取，让你在逛了一上午展会之余，由华英美食给你带来满满的幸福感！
华英集团参加此次的餐博会，就是为了让更多的人共同见证华英的优良品质，让世界鸭王闪耀金陵！华英集团将全力铸造鸭产业的烫金名片，争创世界名牌，打造百年华英。
