石小沫是将天津煎饼果子和山东杂粮煎饼的工艺结合，用煎饼果子的形式做出熟悉的口味，让顾客更容易接受，用杂粮煎饼的工艺保持较长时间也会有很好口感。
煎饼是传统美食中十分广为人知的一种，可谓是备受喜爱、鲜香可口的美食，不过随着时代的进步和发展，煎饼也逐渐被赋予了新的发展动力，走上了更多的人的餐桌。石小沫煎饼果儿店投资就是这样的一个项目，为消费者们呈现花样更多的煎饼美食，帮助创业者更快赚钱。
石小沫煎饼果儿店是一个典型的小本创业项目，无需雄厚的资金作为后盾，只要你有一颗愿意学习的、向往成功的心，就能轻松开店，无需高成本高学历，门槛低风险低，起步快，又可以以其所面向的广阔市场而轻松回利。
产品：煎饼果儿+现磨豆浆+酸辣粉+饮品
定位：原料现加工，成品现做的店
豆沫成浆，肉沫成酱，骨沫成汤，石磨现做
通过仪式感和品牌的整体提升，完成煎饼果从早餐到早，中，晚三餐的都可以食用的转型。
早餐配搭现磨的特色豆浆，中晚餐增加酸辣粉和饮品。
1 制作方式：当场加工，客户更放心
2 原材料：五谷粗粮为主材，符合现在人的饮食需求
3口味： 口味多样，客户的选择多，适合长期发
4 价格：餐品的整体价位不高，客户的接受度高，
5 利润：出餐快，利润高，创业者的风险低
对于市场：客户端不需要教育
对于竞争对手：可以保持持久的口感，适合外卖和提前制作
消费者：产品格调高，容易引起客户的口碑互动
上班族，学生两个群体为主
石小沫煎饼果儿，由油条和薄脆两种选择，面的原料现磨现做，刷独门酱料，标配双蛋，配合着对葱花香菜的炽爱，只为给最好的你，回忆最初的味道。
