柴火鸡

柴火鸡，就是用土灶制作的土鸡，土鸡、土灶、土铁锅、土老柴是主要卖点。柴火鸡以灶为桌，一口铁锅安置在桌子中间，服务员现场炒菜，一桌人围坐在灶台前吃饭，新颖的吃法迅速火遍朋友圈，受到众多网友追捧。但由于烧柴火污染环境，2015年3月，昆明已禁止经营柴火鸡。

柴火鸡目前已在深圳、成都、东莞、昆明、重庆、贵阳、遵义、运城、广州、珠海、佛山、江门、益阳、长沙、泉州、清远、黔南、枣庄、宜昌、铜仁、百色、厦门、孝感、阳江、温州、毕节、杭州、合肥、金华、怒江、滁州、南京、武汉、中山、盐城、郴州、德阳、恩施、海口、陇南、绵阳、绍兴、台州、蚌埠、克拉玛依、达州、苏州、怀化、连云港、安康、常德、惠州、等城市设立了网点。