镇江锅盖面

镇江锅盖面，又称伙面，是“中国十大面条”之一[1] ，也是江苏省镇江市家喻户晓的地方汉族传统面食。 被称为江南的“天下第一面”，以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味，2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”，已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。

镇江锅盖面目前已在镇江、南京、盐城、南通、无锡、泰州、常州、宿迁、上海、扬州、苏州、连云港、淮安、亳州、宿州、滁州、临沂、衢州、济宁、徐州、合肥、蚌埠、芜湖、枣庄、金华、淮南、湖州、宣城、青岛、张家口、郑州、杭州、马鞍山、温州、潍坊、绍兴、安庆、济南、聊城、商丘、大连、淮北、黄山、六安、北京、石家庄、宜春、天水、晋中、九江、邢台、邯郸、等城市设立了网点。