脆皮炸鸡

脆皮炸鸡是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。脆皮炸鸡外层呈金黄色，完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆，丝毫不比洋快餐的炸鸡差；鸡肉汁多肉嫩，鲜香嫩滑，该技术除可用于炸鸡排，炸鸡腿、炸鸡翅中外，还适用于鱼、虾、肉等各种油炸食品。

脆皮炸鸡目前已在济宁、郑州、成都、泰安、昆明、鄂尔多斯、杭州、运城、漯河、莆田、大庆、巴中、赣州、七台河、阜阳、衡水、南平、石家庄、西宁、淮安、淮北、泉州、绥化、驻马店、白银、贵阳、宿州、张掖、泸州、邢台、北京、新乡、滁州、嘉峪关、大连、菏泽、太原、枣庄、厦门、等城市设立了网点。