温州瘦肉丸

温州瘦肉丸是一道色香味俱全的汉族名点，属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸（丽水地区也有这种 很传统），也称瘦肉羹，来源于福建省福鼎市，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。

温州瘦肉丸目前已在杭州、阜阳、宁波、亳州、绍兴、湖州、上海、芜湖、抚州、丽水、武汉、嘉兴、合肥、常州、恩施、南阳、淮北、舟山、南昌、南平、商丘、宜春、驻马店、开封、宿州、无锡、衢州、蚌埠、泰州、温州、等城市设立了网点。