农家木桶饭制作:将桶入蒸笼中旺火蒸约15分钟蒸透，取出木桶，放入焯过水的小油菜两棵。卤鸭的卤水与清汤按1:4的比例调好下入锅中，放盐、味精、白糖、酱油、李锦记蚝油调匀小火烧开，勾上米汤芡，上桌后将汁淋入木桶中，用公勺搅拌均匀即可盛入各人碗中食用。
农家木桶饭目前已在杭州、东莞、苏州、嘉兴、南京、深圳、南通、武汉、广州、佛山、重庆、成都、常州、无锡、宁波、珠海、绍兴、长沙、荆州、南昌、温州、上海、厦门、中山、吉安、昆明、福州、西安、孝感、宜昌、宜春、徐州、镇江、驻马店、赣州、岳阳、郑州、九江、安庆、舟山、怀化、金华、泉州、永州、肇庆、海口、宿迁、安阳、等城市设立了网点。
