美蛙鱼头

美蛙鱼头是一道川菜，主要食材是花鲢鱼头跟蛙头，美蛙入口肉细嫩、爽口、滑润、汤底鲜香，辣而不燥、香而不腻，美蛙新鲜吃的时候才杀，鱼头又是整条鱼的精华，两者加在一起味道及其独特。美蛙原名叫美国沼泽青蛙，原产地是北美洛基山脉，适应能力强，堪称蛙中精品。

美蛙鱼头目前已在成都、重庆、昆明、达州、广州、深圳、佛山、昭通、南通、襄樊、遵义、上海、乐山、杭州、曲靖、东莞、巴中、南京、上饶、唐山、天津、泉州、台州、宜昌、陵水、绍兴、永州、广安、郑州、无锡、盐城、保定、贵阳、普洱、文山、楚雄、德阳、福州、抚州、红河、惠州、中山、绵阳、武汉、南充、宜宾、大理、石家庄、天门、宝鸡、晋城、株洲、等城市设立了网点。