单县羊肉汤

单县羊肉汤，山东省单县特产，中国国家地理标志产品。单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年（1807年），经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新，使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透红，天花汤健脑滋目，口条汤壮身补血，肚丝汤健胃壮体，眼窝汤清火明目，奶渣汤沙酥带甜，滋阴壮体，还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味。口感鲜而不膻，香而不腻，不仅是一道爽口的美食，而且还有药膳的功能，具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加人体抗病能力等功效。2015年06月19日，原国家质检总局批准对“单县羊肉汤”实施地理标志产品保护。

单县羊肉汤目前已在上海、苏州、菏泽、南京、无锡、济南、青岛、商丘、常州、阜阳、天津、徐州、济宁、嘉兴、淄博、宿州、邯郸、德州、宿迁、周口、亳州、北京、威海、新乡、烟台、南通、镇江、驻马店、临沂、濮阳、滨州、连云港、宁波、石家庄、焦作、东营、合肥、聊城、南阳、保定、邢台、扬州、西宁、盐城、深圳、绍兴、泰安、绵阳、郑州、淮安、长治、厦门、等城市设立了网点。