一碗面

《一碗面》由赵柏淯编著，2003年4月1日辽宁科学技术出版社出版。本书向读者介绍了各类花式品种面食的详细制作方法，同时配合彩图插页用美食妆点百味人生。

一碗面目前已在成都、重庆、温州、北京、西安、上海、烟台、台州、保定、益阳、金华、青岛、湖州、绵阳、咸阳、沈阳、南充、长沙、德阳、东莞、潍坊、雅安、六安、眉山、宁德、天津、徐州、广州、泰安、武威、无锡、芜湖、泸州、乐山、宜宾、镇江、荆州、杭州、太原、开封、渭南、昆明、石家庄、聊城、邯郸、济南、锦州、达州、丽水、内江、巴中、赣州、等城市设立了网点。