四里沙茶面

四里沙茶面离火车站，莲板国贸都很近，加上开在菜场里，来来往往的人比较多。我知道他们所说的“四里”，是湖滨南路四里的简称，那里有个市场，又是交通要道，平日就熙熙攘攘，非常热闹，那里的一爿沙茶面店，自然成了游人歇脚充饥的地方。店里的沙茶面，经过近二十年的烹制，形成了自己的风味，色艳、香浓、热辣、汤稠，又备有适合南来北往各种食客胃口的配料，得天时地利人和的优势，名声传到百里之外，也是顺理成章的事情。由于开在菜场里，这里来来往往人很多，几十名客人同时用餐加料（一般都要好点好几个料，而且每个料的价格不一样）她也可以不慌不忙一一记住各位所加的料。

四里沙茶面目前已在厦门、等城市设立了网点。