串串香又名"麻辣烫"，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为小火锅，"串串香"最早出现在二十世纪80年代中期的四川。
签味王串串香目前已在泸州、宜宾、天水、南充、成都、遂宁、德阳、内江、阿坝、伊犁、海西、拉萨、渭南、定西、苏州、嘉峪关、甘孜、汉中、凉山、广元、福州、攀枝花、鹰潭、等城市设立了网点。
