关东煮

关东煮，是一种源自日本关东地区的料理，可以用来佐饭，也可以作小吃。有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮（也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。可以用来佐饭，也可以作小吃。有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。

关东煮目前已在成都、广州、沈阳、重庆、东莞、南昌、青岛、佛山、合肥、郑州、揭阳、杭州、衡水、朔州、天津、保定、德州、赣州、武汉、深圳、贵阳、福州、西安、临沂、大连、新乡、新余、扬州、南通、太原、信阳、苏州、邢台、通化、安顺、绍兴、大庆、张家口、九江、连云港、泉州、大同、凉山、银川、运城、漯河、葫芦岛、咸阳、烟台、枣庄、渭南、巴彦淖尔、等城市设立了网点。