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双汇冷鲜肉

双汇冷鲜肉,又名冷却肉、冰鲜肉,是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪,屠宰后进行迅速冷却处理,使胴体温度在24小时内降为0~4℃,并在0~4℃的低温条件下,经解僵、排酸、成熟等过程后,在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。

双汇冷鲜肉目前已在郑州、西安、安阳、石家庄、邢台、上海、哈尔滨、南阳、天津、保定、沧州、济宁、邯郸、新乡、淄博、廊坊、武汉、沈阳、绥化、聊城、德州、太原、济南、唐山、漯河、长春、吉林、运城、商丘、濮阳、衡水、洛阳、咸阳、开封、驻马店、周口、焦作、赤峰、泰安、东营、临汾、朝阳、青岛、许昌、大连、丹东、长治、抚顺、齐齐哈尔、通化、佳木斯、晋中、等城市设立了网点。

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