武汉热干面

热干面是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了“中国十大面条”，武汉热干面排在首位，声名鹊起。2015年6月30日，《武汉热干面》（方便型）地方标准由湖北省卫生和计划生育委员会发布，于2015年12月25日实施。

武汉热干面目前已在深圳、广州、郑州、东莞、平顶山、上海、驻马店、信阳、北京、武汉、西安、南阳、青岛、鹤壁、新乡、佛山、许昌、洛阳、天津、苏州、荆州、宁波、嘉兴、菏泽、南京、合肥、长春、漯河、成都、商丘、重庆、长沙、杭州、哈尔滨、安阳、焦作、周口、开封、黄冈、十堰、大连、孝感、石家庄、荆门、烟台、临沂、惠州、太原、中山、宜昌、济南、金华、等城市设立了网点。