百岁鱼

百岁鱼是江苏省汉族传统名菜，属苏菜系。此菜鲜、嫩、爽、滑，且色泽鲜亮如玉，让人赞不绝口，吃不绝口。二十世纪三十年代，在江南古镇湖州，有一间酒店叫“祥泰行”，其主人王品元先生所烹制的“百岁鱼”以其味美传誉四野乡邻，被称为当时的江南名菜。“百岁鱼”的调味料由总部统一发送，保证质量和口味的统一。作为一家特色饭店，“百岁鱼”能屹立多年而不衰，旨在树百年老店，做健康美食。

百岁鱼目前已在洛阳、苏州、南通、开封、新乡、三门峡、扬州、太原、上海、常州、平顶山、济源、玉林、镇江、宝鸡、宁波、宜昌、郑州、无锡、等城市设立了网点。