到清远探寻美食之旅，洲心烧肉是一道不可错过的"草根乡味"。自清代以来，洲心烧肉就因酥嫩香脆而闻名遐迩。直到今天，正宗洲心烧肉还是在农家的私家土窑里烧制出来的，而且"正品"露天放置一天，依然皮脆肉香，用烧肉骨熬粥，更是一绝。
洲心烧肉目前已在广州、佛山、清远、东莞、等城市设立了网点。
