普宁粿汁是潮汕地区很大众化的民间小吃，具有粿皮韧脆、清香爽口、汤水鲜美、配料丰富等特点。在普宁，许多餐馆中都有粿汁供应，而专售粿汁的小店也随处可见。
普宁粿汁最为出名的要数洪阳粿汁，不过，近几年兴起的果拢粿汁也逐渐出现了分庭抗礼的趋势。
普宁粿汁目前已在深圳、广州、惠州、等城市设立了网点。
