福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
2004年6月，原国家质监总局正式批准"福鼎白茶"为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。
福鼎白茶目前已在北京、青岛、宁德、福州、泉州、郑州、上海、东莞、潍坊、临沂、厦门、广州、温州、淄博、莆田、武汉、滨州、深圳、济南、太原、佛山、西安、邯郸、无锡、赣州、台州、大连、重庆、济宁、南昌、宁波、南平、威海、周口、临汾、新乡、日照、肇庆、贵阳、晋中、枣庄、呼和浩特、廊坊、漯河、龙岩、石家庄、惠州、长春、绍兴、江门、三明、常德、等城市设立了网点。
