青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花，中华陶瓷烧制工艺的珍品。是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。
青花瓷目前已在广州、佛山、深圳、武汉、孝感、平顶山、上饶、临汾、巴彦淖尔、长治、衡阳、黄冈、呼伦贝尔、黄山、运城、襄樊、汕头、成都、晋中、吕梁、南平、盐城、扬州、漳州、重庆、信阳、揭阳、安康、自贡、等城市设立了网点。
