超级市场(supermarket)亦称"自选商店"。英语"大型的自助式贩卖综合市场"的简称。实行敞开式售货,由顾客自我服务的零售商店。出售的都是有合理包装的规格化商品.在包装上标有品名、重量、售价、厂牌、出厂日期等,商品按品种系列敞开陈列在货架上，任顾客自选自取，并备有推车和提篮供顾客使用，顾客选货后在出口处付款。20世纪30年代，美国首先采用这种销售形式。第二次世界大战后，世界许多国家相继开办了这种商店。出售的商品开始以食品为主，以后向日用百货、服装、衣料、家用电器、家具等方面发展，规模不断扩大。其主要优点有三:(1)因顾客可直接触摸商品，容易诱发其购买动机，从而加速商品流通，增大商品销售额，提高零售商业的功能;(2)因不设售货员和减少其他工作人员，可降低流通费用，从而增强商业竞争能力;(3)采用电子计算机计价、收款、开票，简化和缩短了交易过程。
超市目前已在北京、沈阳、武汉、天津、杭州、青岛、成都、长沙、石家庄、长春、哈尔滨、西安、大连、唐山、上海、济南、深圳、廊坊、大庆、吉林、郑州、苏州、烟台、宁波、临沂、潍坊、重庆、邢台、绍兴、锦州、盐城、牡丹江、葫芦岛、开封、渭南、昆明、运城、保定、朝阳、南宁、常州、广州、泰安、温州、阜新、天水、南京、揭阳、太原、黄冈、济宁、无锡、等城市设立了网点。
