欧式脆皮蛋糕是一道美食，制作原料主要有鸡蛋、 糖、低粉。
欧式脆皮蛋糕目前已在许昌、南阳、兰州、临汾、临沂、周口、阳江、泉州、上饶、铁岭、连云港、洛阳、南宁、宁波、无锡、襄樊、重庆、东营、漯河、松原、厦门、上海、德宏、济宁、珠海、大连、广州、菏泽、濮阳、营口、临夏、淄博、等城市设立了网点。
