南昌拌粉

南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例搭配。一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉，也可搭配到别的菜肴里。

南昌拌粉目前已在东莞、惠州、深圳、广州、南昌、九江、宁波、赣州、成都、温州、杭州、上海、中山、吉安、苏州、金华、常州、上饶、绍兴、大连、宣城、重庆、本溪、无锡、呼和浩特、抚州、湖州、南平、莆田、韶关、舟山、阜阳、梅州、哈尔滨、菏泽、漳州、等城市设立了网点。