门丁肉饼

门丁肉饼又叫门钉肉饼，是一种老北京的清 真食品。传说清御膳房为慈禧做了一道馅食的点心，慈禧吃过后觉得很适口，问厨师这种食品叫什么名字。御膳房的高厨想到宫廷大门上的钉帽，就随口回答说“门钉肉饼”，门钉肉饼象征永远吉祥。门丁肉饼又叫门钉肉饼，是老北京的一种传统小吃。门钉肉饼其做法跟一般馅饼没啥区别，就是形状不太一样，一般的馅饼扁平，而门钉是直径约五厘米，高约三厘米的圆柱体，由于形似旧时城门上的门钉而得名，因而“门丁”是简化的不规范写法。

门丁肉饼目前已在北京、哈尔滨、包头、等城市设立了网点。