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扬州老鹅

扬州老鹅在扬州传统的特色菜肴中,无疑占有着一席重要地位,老鹅不单单是红烧着吃,而且将之卤制成熟食类的盐水鹅,俗称:“老鹅”。老鹅既可以在饭店当着冷菜,又可以是家里的一道主食,真的算是“上得厅堂、下得厨房”,老鹅其实一点不老,只不过习惯这样叫罢了。

扬州老鹅目前已在扬州、淮安、无锡、上海、连云港、镇江、泰州、常州、徐州、盐城、淄博、宿州、宿迁、南通、芜湖、南京、等城市设立了网点。

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