义兴张烧鸡

滑县道口镇，素有“烧鸡之乡”的称号。 据张存有先生说，从这时起，道口烧鸡的外形已基本确定，呈元宝形，这是其他烧鸡所不具备的。 一九五六年，道口“义兴张”烧鸡在全国土特产食品展览会上，被评为全国“十大名鸡”之首。

义兴张烧鸡目前已在安阳、鹤壁、新乡、重庆、焦作、濮阳、郑州、等城市设立了网点。