泡椒牛肉面

用料材料　　用量牛肉200g鲜切面500g泡椒10-15颗泡椒汁半碗姜2片大蒜4颗小白菜5颗花椒生抽老抽白糖盐做法1. 将牛肉洗净后，切小块， 焯水后捞出。2. 锅内放少量油，加牛肉、花椒、蒜瓣儿、姜片炒香，再加生抽、老抽翻炒。3. 加入足量做汤面的开水，再倒入准备好的泡椒和泡椒汁，炖煮牛肉直至熟透，最后加入少许盐、白糖。4. 煮面，水沸后下面，待水开加小碗水，重复两次，加准备好的小白菜，待水开后...

泡椒牛肉面目前已在成都、宜宾、巴中、拉萨、吉林、聊城、广元、等城市设立了网点。