湖北油焖大虾是以清水小龙虾为主料，大蒜头、花椒、八角、桂皮、香叶、豆蔻、干辣椒、啤酒为辅料的食品。
湖北油焖大虾目前已在东莞、广州、佛山、南宁、黔南、通辽、中山、成都、怀化、惠州、贵阳、梅州、玉林、抚州、昆明、重庆、珠海、等城市设立了网点。
