雕刻时光咖啡馆sculpting in time Café创办于1997年11月28日，那一年刚从大学毕业的庄仔和小猫刚从遥远的新疆回来，有感于新疆的时而恬静时而宏伟壮丽的自然景致，因而萌发了开咖啡馆，过种咖啡馆式生活的念头。
雕刻时光咖啡馆目前已在西安、北京、无锡、南昌、深圳、广州、郑州、扬州、咸阳、湘潭、海口、十堰、临沂、青岛、盐城、等城市设立了网点。
