四川小吃

四川小吃之所以深受人们喜爱，是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味，加之独特的制作工艺及其气候环境多层决定。一是风味突出它同川菜一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，并且十分讲究调味的技巧，形成了多种风格。二是善于用汤 成都风味小吃中用的汤，是用多种原料和调料精心熬制的，汤浓味美。

四川小吃目前已在广州、绍兴、昆明、嘉兴、无锡、北京、杭州、苏州、福州、宁波、廊坊、金华、太原、芜湖、郑州、东莞、佛山、上海、湖州、镇江、连云港、中山、汕尾、运城、威海、深圳、石家庄、常州、肇庆、晋中、台州、温州、武威、武汉、洛阳、马鞍山、三门峡、厦门、邢台、宝鸡、南宁、三亚、等城市设立了网点。