鱼头泡饼

鱼头泡饼是一款美味食谱，主要原料有鲢鱼头和五花肉，是东北农家特色菜。主料：鲢鱼头（一个）、五花肉（2~3两）、煎好的油盐饼。配料：香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量。五花肉不要散乱地放在盘中，可以把它层叠地铺在鱼头上面。在盘边可以用黄瓜片做修饰，胡萝卜、香菜都可以摆出一个造型来，让这道菜的颜色更加丰富。

鱼头泡饼目前已在北京、石家庄、天津、济宁、德州、廊坊、东营、大连、呼和浩特、包头、朝阳、赤峰、邯郸、潍坊、南阳、太原、铁岭、五家渠、信阳、沧州、杭州、运城、沈阳、盐城、金华、许昌、张家口、安阳、等城市设立了网点。