川菜馆

《川菜馆:家常川菜300例 》是2001年1月1日上海科学技术文献出版社出版的图书，作者是蒋维利。页数为178。《川菜馆：家常川菜300例 》详细介绍了川菜各种味型的风味特点以及野味、海河鲜、家畜、家禽、豆腐、蔬菜等 300余种菜肴的制作方法。

川菜馆目前已在温州、苏州、太原、上海、郑州、嘉兴、深圳、武汉、贵阳、成都、西安、中山、东莞、湖州、杭州、濮阳、广州、宁波、昆明、大理、无锡、绍兴、南昌、亳州、榆林、台州、北京、重庆、孝感、盐城、平顶山、邯郸、菏泽、三亚、石家庄、荆州、开封、金华、宝鸡、吕梁、佛山、南阳、连云港、济南、新乡、运城、淄博、铜仁、珠海、洛阳、遵义、南平、等城市设立了网点。